Deine Ernährung beeinflusst alles an dir - von deiner Stimmung über deine Energielevel bis hin zu deiner allgemeinen Gesundheit. Wusstest du aber, dass deine Ernährung auch bestimmt, wie gut du alterst?
Während die mediterrane Ernährung bekannt dafür ist, das Altern zu verlangsamen, gibt es einige Lebensmittel, die den gegenteiligen Effekt auf das Altern haben.
Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Altern
Altern ist im Grunde genommen chronische Entzündung. Es liegt also nahe, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die Entzündungen verursachen, dazu führt, dass man älter aussieht als man ist.
Zu viel Zucker, verarbeitete Kohlenhydrate, frittierte Lebensmittel und so weiter sind im Allgemeinen schlecht für dich. Sie werden häufig mit Gesundheitsproblemen wie Herzkrankheiten und Diabetes in Verbindung gebracht. Wusstest du aber, dass sie auch Kollagen schädigen, das deine Haut straff und faltenfrei hält?
Wenn Sie also einen weiteren Grund brauchen, um sich gesund zu ernähren, sollte das jünger Aussehen ganz oben auf der Liste stehen.
Warum das Vermeiden bestimmter Lebensmittel Sie jünger aussehen lässt
Was Sie essen und trinken, beeinflusst die Gesundheit Ihrer Haut. Neben süßen Leckereien können Alkohol, Kaffee sowie salzige oder scharfe Speisen schnelle Hautalterung verursachen. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie diese Lebensmittel komplett meiden müssen. Sie können sie in Maßen genießen, insbesondere scharfe Speisen, die Ihnen dabei helfen können, länger zu leben.
20 Lebensmittel, die Sie altern lassen und warum
Zuckerhaltige Snacks
Süße Leckereien mögen gut schmecken, aber sie sind kein Freund jugendlicher Haut. Kekse, Kuchen und Süßigkeiten enthalten eine zuckerhaltige Mischung, die Ihre Chancen auf ein jüngeres Aussehen langfristig zerstört.
Die Wirkung von Zucker auf den Kollagenabbau
Zucker bindet sich durch einen Prozess, der Glycation genannt wird, an Proteine in Ihrer Haut. Durch diesen Prozess bildet der Zucker schädliche Moleküle, die Kollagen und Elastin beschädigen, welche, wie bereits erwähnt, für die Spannkraft und Glätte der Haut verantwortlich sind. Weniger Kollagen bedeutet mehr Falten und schlaffere Haut.
Limonaden und zuckerhaltige Getränke
Kohlensäurehaltige Getränke und süße Schlucke sind flüssiges Altern in der Flasche. Sie sind voll von Zucker und leeren Kalorien, die weder Ihrem Körper, Ihrer Gesundheit noch Ihrem Aussehen guttun.
Hoher Zuckergehalt und Hautalterung
Wussten Sie, dass eine Dose Limonade mehr Zucker enthalten kann, als Sie an einem ganzen Tag zu sich nehmen sollten? Diese Zuckerüberlastung führt zu Entzündungen in Ihrem Körper und beschleunigt den Alterungsprozess, innerlich wie äußerlich.
Weißbrot
Das fluffige weiße Brot mag harmlos erscheinen, aber es ist ein schneller Weg zum Altern. Weißbrot gehört zu einer Gruppe von Lebensmitteln, die als raffinierte Kohlenhydrate bezeichnet werden, die im Körper wie Zucker wirken.
Wie raffinierte Kohlenhydrate den Alterungsprozess beschleunigen
Ihr Körper baut raffinierte Kohlenhydrate schneller ab als komplexe Kohlenhydrate, was zu einem plötzlichen Anstieg des Blutzuckers führt. Dies löst Entzündungen aus, die zu Akne, Falten und anderen Anzeichen vorzeitiger Alterung führen.
Frittierte Speisen
Knusprige, krosse und so verlockende frittierte Speisen sind wahre Altersbomben. Von Pommes frites bis hin zu Brathähnchen, diese fettigen Leckereien tun Ihrer jugendlichen, strahlenden Haut keinen Gefallen.
Fortgeschrittene Glykationsprodukte (AGEs) und Hautschäden
Beim Frittieren entstehen Verbindungen, die AGEs genannt werden. Diese schädlichen Moleküle verursachen oxidativen Stress und Entzündungen, bauen Kollagen ab und führen zu Falten und Altersflecken.
Verarbeitete Fleischwaren (z. B. Speck, Würstchen)
Speck und Wurst schmecken großartig, und bestimmte Diäten empfehlen den Verzehr von Speck, wie zum Beispiel Keto. Aber wenn Ihre Ernährung voller verarbeiteter Fleischprodukte ist, versorgen Sie Ihren Körper nur mit Konservierungsstoffen, Salz und anderen Zusätzen, eine gefährliche Kombination, die Ihr inneres und äußeres Alter beschleunigt.
Nitrate und Konservierungsstoffe verursachen Entzündungen
Die Konservierungsstoffe in verarbeiteten Fleischwaren, insbesondere Nitrate, lösen Entzündungen in Ihrem Körper aus. Diese anhaltende Entzündung kann Ihre Hautzellen schädigen, das Altern beschleunigen und Sie einem höheren Risiko für bestimmte Komplikationen aussetzen.
Alkohol
Ein Glas Wein kann Ihnen helfen, sich zu entspannen, aber zu viel Alkohol kann dafür sorgen, dass die Zeit, sowohl im übertragenen als auch im wörtlichen Sinne, an Ihnen vorbeizieht. Alkohol entwässert Ihren Körper und Ihre Haut und führt zu einer Vielzahl von Alterserscheinungen.
Auswirkungen auf die Hautelastizität und Hydratation
Alkohol ist unter anderem ein Diuretikum. Das bedeutet, dass Alkoholkonsum dazu führt, dass man mehr Wasser verliert, als man aufnimmt. Dies lässt die Haut trocken, weniger elastisch und anfälliger für Falten und feine Linien werden.
Übermäßiger Koffeinkonsum
Ihr morgendlicher Kaffee könnte das sein, was Sie aufmuntert und Ihnen bei Ihren frühen Arbeitsschichten hilft, aber zu viele Tassen können Sie erschöpfen. Obwohl Koffein gewisse gesunde Vorteile hat, vermeiden Sie es, zu viel davon zu konsumieren, wenn Sie jünger aussehen möchten.
Dehydrierung führt zu vorzeitiger Hautalterung
Ähnlich wie Alkohol wirkt auch Koffein als Diuretikum. Es kann zur Dehydrierung führen, was sich auf der Haut als Trockenheit, Mattheit und stärker sichtbare feine Linien zeigt.
Natriumreiche Lebensmittel (z. B. Chips, Dosensuppe)
Salzige Snacks und Fertiggerichte sind vollgepackt mit Natrium. Obwohl der Körper Salz braucht, kann zu viel dazu führen, dass die Haut geschwollen und älter aussieht.
Wassereinlagerungen und geschwollene Haut
Hoher Natriumkonsum veranlasst den Körper, Wasser zurückzuhalten. Dieses zusätzliche Wassergewicht kann dazu führen, dass man geschwollen aussieht, insbesondere um die Augen herum, was einem ein müdes, älteres Aussehen verleiht.
Margarine
Einst als gesunde Alternative zu Butter angepriesen, ist Margarine heute berüchtigt dafür, das Altern zu beschleunigen. Sie enthält oft Transfette, die schlecht für Haut, Herz und die allgemeine Gesundheit sind.
Transfette und ihre Rolle bei Hautentzündungen
Transfette verursachen Entzündungen im ganzen Körper, einschließlich der Haut. Sie können Ihre Haut anfälliger für UV-Schäden machen und zu vorzeitigen Falten führen.
Energydrinks
Energydrinks sind oft mit Zucker und Koffein beladen. Während sie dir schnell einen Energieschub geben können, können sie auch deinen Körper und deine Haut austrocknen, und der hohe Zuckergehalt kann zu vorzeitiger Hautalterung führen.
Für einen natürlichen Energieschub versuche stattdessen Smoothies zu trinken.
Die Auswirkungen von hohem Zucker- und Koffeingehalt auf die Gesundheit
Die gefährliche Kombination aus hohem Zuckergehalt und Koffein in Energydrinks kann zu Zucker- und Energietiefs, Dehydration und Entzündungen führen. Im Laufe der Zeit kann dies dazu führen, dass du schneller älter aussiehst.
Eiscreme
Wer liebt kein Eis? Wir wissen, dass Ihre Haut es nicht tut. Eis ist normalerweise vollgepackt mit Zucker und Fett, was den Alterungsprozess beschleunigen kann.
Zuckerüberlastung und Entzündungen
Der hohe Zuckergehalt in Eis kann zu Glykation führen, wodurch Kollagen und Elastin geschädigt werden. Außerdem kann die in Eis enthaltene Milch bei manchen Menschen Entzündungen auslösen, was zu Hautproblemen und beschleunigter Alterung führt.
Verpackte Gebäckstücke
Diese praktischen, vorverpackten Süßigkeiten sind eine dreifache Bedrohung für die Hautgesundheit: Sie haben einen hohen Gehalt an Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und Konservierungsstoffen.
Die Gefahren von Konservierungsstoffen und raffinierten Kohlenhydraten
Die Konservierungsstoffe in verpackten Gebäckstücken können in Ihrem Körper zellschädigende freie Radikale erzeugen, die Blutzuckerspitzen, Entzündungen und einen schnelleren Alterungsprozess verursachen.
Süßigkeiten
Ob Sie Schokoriegel oder Gummibärchen bevorzugen, Süßigkeiten sind ein gehärteter Klumpen konzentrierten Zuckers. Und wie wir gesehen haben, ist Zucker einer der größten Tabus, wenn Sie jung aussehen möchten.
Die Wirkung von Zucker auf den Blutzucker und alternde Haut
Einmal mehr ist Zucker schlecht für Ihre Haut und Gesundheit aufgrund der Glykation. Der Schaden, den er an Kollagen und Elastin anrichtet, verursacht Falten und schlaffe Haut.
Verarbeiteter Käse
Während echter Käse Teil einer gesunden Ernährung sein kann, enthalten verarbeitete Käseprodukte oft Zusatzstoffe und Konservierungsmittel mit nur wenigen der gesundheitlichen Vorteile von echtem Käse und mehrfach negativen Auswirkungen.
Künstliche Zusätze führen zu Entzündungen
Die künstlichen Inhaltsstoffe in verarbeitetem Käse können Entzündungen in Ihrem Körper auslösen. Diese anhaltende Entzündung kann Ihre Haut und andere Organe schädigen.
Fast Food (z.B. Burger, Pommes)
Fast Food ist eine Bequemlichkeit, die mit Kosten für Ihre Gesundheit und Ihr Aussehen einhergeht. Es ist oft reich an Transfetten, Salz und Zucker – eine brutale Kombination, die Sie schneller altern lässt.
Die kombinierte Wirkung von Natrium, Zucker und Transfetten
Hier ist eine Aufschlüsselung der dreifachen Alterungsfaktoren von Fast Food: Natrium verursacht Schwellungen, Zucker schädigt Kollagen und Transfett verursacht Entzündungen. Allein sind sie schlecht für Ihre Haut. Zusammen sind sie noch schlimmer.
Mikrowellen-Popcorn
Dieser beliebte Snack für Filmabende mag harmlos erscheinen, aber die Tüte, in der er geliefert wird, könnte dich altern lassen. Viele Mikrowellen-Popcorntüten sind mit entzündungsfördernden Chemikalien ausgekleidet, die hormonelle Ungleichgewichte verursachen.
Transfette und Bedenken zu künstlichen Aromen
Einige Mikrowellen-Popcorn-Marken enthalten immer noch Transfette. Das künstliche Butteraroma in vielen im Laden gekauften Popcornsorten wurde ebenfalls mit gesundheitlichen Komplikationen in Verbindung gebracht.
Ketchup und Würzmittel
Diese Geschmacksverstärker verbergen oft eine Menge Zucker und Konservierungsstoffe, besonders wenn man nicht auf die Marke und den Hersteller achtet. Während eine kleine Menge nicht schadet, kann der regelmäßige Gebrauch zu vorzeitigem Altern beitragen.
Verborgene Zucker und Konservierungseffekte
Viele Gewürze, insbesondere Ketchup, verwenden überraschend viel Zucker und Konservierungsstoffe, um haltbar zu bleiben. Konservierungsstoffe erzeugen freie Radikale in Ihrem Körper, die zu frühen Anzeichen der Alterung beitragen.
Aromatisierter Joghurt
Während Naturjoghurt ein gesunder Snack ist, enthalten aromatisierte Varianten oft genauso viel Zucker wie ein Dessert. Dies kann die Anti-Aging-Vorteile aufheben und Ihrer Hautgesundheit schaden, daher sollten Sie, wenn möglich, bei Natur- oder griechischem Joghurt bleiben.
Zucker und künstliche Zusätze beschleunigen das Altern
Die zugesetzten Zucker in aromatisiertem Joghurt können zu Glykation führen, wodurch das Kollagen Ihrer Haut geschädigt wird. Einige Sorten enthalten auch schädliche künstliche Farben und Aromen.
Instantnudeln
Diese schnellen Mahlzeiten mögen Zeit sparen, könnten aber Jahre Ihres jugendlichen Aussehens und Lebens kosten. Instantnudeln sind oft reich an Natrium und Konservierungsstoffen und arm an Nährstoffen.
Hoher Natriumgehalt und fehlende Nährwertauswirkung
Der hohe Natriumgehalt kann zu Wasseransammlungen und Schwellungen führen. Der Mangel an Nährstoffen bedeutet, dass Ihnen Vitamine und Mineralien fehlen, die sonst helfen könnten, den jugendlichen Glanz Ihrer Haut zu erhalten.
Künstliche Süßstoffe
Auch wenn diese möglicherweise als gute Alternative zu Zucker erscheinen, legen einige Studien nahe, dass künstliche Süßstoffe weder für Ihre Gesundheit noch für Ihr Aussehen besser sein könnten.
Auswirkungen auf die Darmgesundheit und Entzündungen
Einige künstliche Süßstoffe haben sich als störend für die Darmbakterien erwiesen, was zu Entzündungen im gesamten Körper führen kann.
Warum diese Lebensmittel das Altern verursachen
Die Wissenschaft hinter dem Kollagenabbau und Entzündungen
Stellen Sie sich Kollagen als ein Gerüst vor, das Ihren Körper stützt. Es ist verantwortlich für das straffe und pralle Aussehen Ihrer Haut.
Was die von uns erwähnten Lebensmittelbeispiele schlecht für Ihre Hautgesundheit macht, ist, dass sie entweder Kollagen abbauen oder verhindern, dass Ihr Körper mehr produziert. Entzündungen schädigen ebenfalls Kollagen, und viele der genannten Lebensmittel verursachen Entzündungen. Sie sind insgesamt schädlich für Ihre Gesundheit, nicht nur für Ihre Haut, daher sollten Sie sie sowieso vermeiden, selbst wenn Ihr Ziel ist, fit und gesund zu bleiben.
Wie AGEs (Fortgeschrittene Glykationsendprodukte) die Hautalterung beschleunigen
AGEs entstehen, wenn sich Proteine oder Fette mit Zucker in Ihrem Blutkreislauf verbinden. Diese Verbindungen können Kollagen und Elastin schädigen, wodurch Ihre Haut anfälliger für Falten und Erschlaffen wird.
Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt und solche, die bei hohen Temperaturen gekocht werden (wie frittierte Lebensmittel), sind Hauptquellen von AGEs.
Ein jugendliches Strahlen zu bewahren, hängt nicht von perfekten Essgewohnheiten ab. Stattdessen geht es darum, die meiste Zeit bessere Entscheidungen zu treffen. Kleine Veränderungen in Ihrer Ernährung, gepaart mit regelmäßiger Bewegung, können zu großen Verbesserungen in Ihrem Aussehen und Wohlbefinden führen.
Wählen Sie die meiste Zeit frische, unverarbeitete Lebensmittel, um Ihrem Körper die Nährstoffe zu geben, die er braucht, um jung und gesund zu bleiben.
Sources
FAQs
Wie tragen bestimmte Lebensmittel zum Altern bei?
Einige Lebensmittel verursachen Entzündungen, oxidativen Stress und den Abbau von Kollagen, was zu Falten, stumpfer Haut und anderen Anzeichen vorzeitiger Hautalterung führt.
Was sind die schlimmsten Lebensmittel für alternde Haut?
Zuckerhaltige Getränke, verarbeitete Fleischwaren, frittierte Speisen, Alkohol und raffinierte Kohlenhydrate können die Hautalterung durch Dehydration, Entzündungen und den Verlust von Kollagen beschleunigen.
Kann das Weglassen von alternden Lebensmitteln meine Haut verbessern?
Ja! Der Verzicht auf Lebensmittel mit hohem Zuckeranteil, ungesunden Fetten und verarbeiteten Zutaten kann dazu beitragen, Falten zu reduzieren, die Hautelastizität zu verbessern und einen jugendlichen Glanz zu fördern.
Ist Zucker einer der Hauptverursacher vorzeitiger Alterung?
Absolut! Überschüssiger Zucker löst eine Glykation aus, einen Prozess, der Kollagen und Elastin schädigt und im Laufe der Zeit zu schlaffer Haut und Falten führt.
Welche Anti-Aging-Lebensmittel sollte ich stattdessen essen?
Lebensmittel, die reich an Antioxidantien, gesunden Fetten und Vitaminen sind—wie Beeren, Blattgemüse, Nüsse und fetter Fisch—helfen, die Haut zu schützen, Entzündungen zu reduzieren und den Alterungsprozess zu verlangsamen.
