Dieta Carnívora para Mulheres com Mais de 40 Anos - O que Comer e Evitar

A natureza extrema da dieta carnívora chamou sua atenção? É uma ideia maluca, não é? Só carne, sem alimentos à base de plantas, soa como a infundada dieta rica em proteínas de um universitário.

Curiosamente, não é apenas uma dieta passageira que os influenciadores estão adotando. Profissionais de saúde do mundo real estão promovendo-a porque parece estar trazendo resultados.

Isso leva muitos a questionar — isso funciona e quais são os riscos?

Neste artigo, exploramos a dieta carnívora para mulheres com mais de 40 anos. Discutimos os benefícios, os potenciais riscos, como começar e dicas práticas para ajudar você a obter excelentes resultados.

O que é a Dieta Carnívora?

A dieta carnívora é uma dieta baseada exclusivamente em carne, com foco na eliminação da maioria ou de todos os alimentos de origem vegetal. O objetivo é eliminar compostos vegetais para aproveitar os benefícios imunológicos e anti-inflamatórios da dieta cetogênica.

Ela se concentra no consumo de alimentos como carne, aves, frutos do mar, ovos, peixe, laticínios e água, enquanto exclui frutas, vegetais, grãos e sementes. Essa redução na ingestão de carboidratos que evidências mostram trazer benefícios para a saúde metabólica, com estudos adicionais indicando sua capacidade de reduzir a massa corporal, a circunferência da cintura e melhorar o metabolismo de gorduras e carboidratos.

Relação de Macronutrientes da Dieta Carnívora:

Aqui estão as proporções de macronutrientes baseadas em evidências recomendadas para a dieta carnívora:

• Carboidratos — 0–5% da ingestão calórica total
• Proteína — 20–40% da ingestão calórica total
• Gorduras — 60–80% da ingestão calórica total

Alimentos para Consumir

Abaixo está uma lista de alimentos que você pode consumir durante a dieta carnívora

• Carnes: Carne de vaca, frango, porco, cordeiro, peru
• Peixe: Atum, salmão, cavala, mariscos
• Órgãos: Rim, fígado, coração, cérebro
• Outros: Ovo, caldo de ossos, tutano
• Laticínios: Creme de leite, queijo, manteiga
• Alguns temperos: Aqueles sem açúcar, aditivos ou recheios

Alimentos a Evitar

A seguir estão os alimentos que não devem ser consumidos na dieta carnívora.

• Grãos: Trigo, pão, quinoa, macarrão, arroz
• Frutas: Bananas, maçãs, berries, laranjas
• Vegetais: Cenoura, batata, pimentão, cebola, brócolis
• Açúcares: Xarope, açúcar mascavo, açúcar de mesa, chocolate
• Nozes e Sementes: Nozes, amêndoas, sementes de abóbora, castanhas de caju, pecãs, pistaches
• Leguminosas: Lentilhas, feijões
• Álcool: Cerveja, vinho, destilados
• Bebidas: Refrigerantes, sucos, chá

Benefícios Específicos da Dieta Carnívora para Mulheres Acima de 40 Anos

Enquanto a eliminação de frutas, vegetais, grãos, nozes e sementes possa parecer absurda, indo diretamente contra tudo o que nos foi ensinado sobre o consumo de uma dieta equilibrada, vários benefícios podem persuadir você a experimentar a dieta carnívora. Abaixo, destacamos os benefícios para mostrar os efeitos positivos e as razões pelas quais você pode querer experimentá-la.

Diminuir a Gordura Abdominal

Um dos principais benefícios da dieta carnívora é a sua capacidade de queimar gordura. Pesquisas mostram que o excesso de gordura abdominal devido ao excesso de peso e obesidade está associado a doenças cardiovasculares, diabetes, câncer, doenças pulmonares crônicas, pressão alta, inflamação e depressão.

A eliminação de carboidratos da dieta diminui as reservas de energia muscular conhecidas como glicogênio, levando o corpo a queimar gordura para obter energia. Isso pode ser usado para reduzir significativamente o peso, diminuindo a ocorrência das condições mencionadas.

Perda de Peso

A dieta carnívora pode ser ótima para a perda de peso. Limitar a ingestão de carboidratos significa que as proteínas e gorduras se tornam as principais fontes de combustível, ambas excelentes para melhorar a saciedade. Isso melhora a saciedade e reduz a ingestão de lanches entre as refeições, o que muitas vezes leva a uma ingestão calórica excessiva.

Estudos também mostram que a proteína aumenta a termogênese, onde o corpo queima energia para criar calor. Isso, combinado com a saciedade adicional, mostra ser favorável para perda de peso.

Além disso, limitar a ingestão de carboidratos leva à depleção de glicogênio armazenado em nossos músculos. Fontes mostram que cada grama de glicogênio é armazenado no músculo com 3 gramas de água. Além disso, a redução da energia armazenada nos músculos leva à oxidação da gordura, queimando gordura como fonte de energia. Embora essa perda de água possa ser temporária, pode ajudar a reduzir significativamente o peso total.

Reduzir a Resistência à Insulina

A dieta carnívora pode ser benéfica para aliviar a resistência à insulina. Uma das principais causas de resistência à insulina é o consumo de alimentos ultraprocessados.

Os ultraprocessados são tipicamente densos em calorias, oferecendo pouco valor nutricional. Fontes mostram que eles podem aumentar a glicose em jejum (açúcar no sangue) e a resistência à insulina, e aumentar o desenvolvimento de síndromes metabólicas em 28%.

A dieta carnívora, ao priorizar apenas produtos de origem animal, elimina alimentos processados e ultraprocessados da nossa dieta. A remoção desses tipos de alimentos em favor de alimentos ricos em nutrientes. Semelhante às dietas de estilo cetogênico, pode queimar gordura corporal e reduzir o peso, o que evidências indicam que pode melhorar a resistência à insulina.

Diminui a Inflamação

A dieta carnívora pode ser usada para diminuir a inflamação sistêmica. Como mencionado, a obesidade está associada ao aumento da inflamação, o que pesquisas sugerem aumenta o risco de desenvolver doenças crônicas. Uma meta-análise de 2025 examinou quarenta e quatro estudos e descobriu que pessoas em dieta cetogênica melhoraram os marcadores associados à inflamação.

A semelhança da dieta carnívora com a dieta cetogênica destaca o possível impacto que ela pode ter na inflamação.

Além disso, a capacidade da dieta carnívora de queimar gordura armazenada e reduzir o peso corporal pode diminuir a inflamação. A inflamação no corpo pode ser identificada com os níveis de proteína C-reativa (PCR). Fontes revelam que a perda de peso de 10% diminuiu o valor da PCR em 26%, com uma perda de peso de 15–16% resultando em uma diminuição adicional de 32–34%. Isso ilustra os poderosos efeitos da perda de peso na redução da inflamação.

Melhorar Condições Gastrointestinais

A dieta carnívora tem o potencial de melhorar as condições gastrointestinais. Um estudo de 2024 explorou os efeitos das dietas carnívora e cetogênica na doença inflamatória intestinal. 10 pacientes com colite ulcerativa e doença de Crohn consumiram dietas compostas por carne, ovos e gorduras animais. Após o ensaio, todos os 10 pacientes atingiram remissão clínica da doença inflamatória intestinal.

Embora este estudo seja pequeno, ele demonstra os benefícios da dieta carnívora que podem levar a pesquisas mais aprofundadas no futuro.

Condições de Pele Resolvidas

Dietas cetogênicas, como a dieta carnívora, têm sido associadas a melhorias em condições de pele. A inflamação crônica pode levar a condições inflamatórias da pele, incluindo psoríase e dermatite.

Um estudo de 2021 examinou o efeito de uma dieta cetogênica em pacientes com psoríase. 30 pacientes seguiram uma dieta cetogênica por quatro semanas e relataram uma melhora no desmetabolismo relacionado à psoríase.

Isso provavelmente se deve ao efeito das dietas cetogênicas na redução de marcadores inflamatórios. Combinado com sua capacidade de reduzir a gordura corporal, pode ajudar a diminuir a gravidade das condições inflamatórias da pele.

Como Começar uma Dieta Carnívora aos 40

Iniciar a dieta carnívora pode requerer a remoção de carboidratos e alimentos de origem vegetal de sua dieta. Isso parece simples, no entanto, várias armadilhas podem tornar essa transição desafiadora.

Abaixo, discutimos como começar a dieta carnívora aos 40, incluindo armadilhas comuns e nuances para ajudá-lo a fazer uma transição suave.

Comece Gradualmente a Adaptar Seu Corpo

Limitar e eliminar carboidratos parece fácil, porém, há um detalhe importante. Quando a ingestão de carboidratos é extremamente baixa, seu corpo é forçado a queimar cetonas para obter energia. Isso é chamado de cetose.

Uma dieta tradicional balanceada depende muito dos carboidratos como fonte de energia, representando 45–65% da ingestão calórica total. Contudo, dietas cetogênicas reduzem isso significativamente para 5–10% ou 50 gramas, o que leva à ‘gripe cetogênica’, caracterizada por sintomas como fadiga, náusea, dores de cabeça, confusão mental, constipação, e dificuldade para dormir, que pode durar de dois a sete dias.

A dieta carnívora vai ainda mais longe, eliminando os carboidratos, o que cria uma experiência chocante que frequentemente leva as pessoas a desistirem da dieta carnívora antes mesmo de começarem.

Por causa disso, recomendamos uma redução gradual de carboidratos nas semanas que antecedem a dieta carnívora. Abaixo, apresentamos uma redução gradual de carboidratos para ajudar a facilitar a transição para a dieta carnívora. Embora isso não impeça a gripe cetogênica, amenizará o impacto que geralmente ocorre ao eliminar os carboidratos abruptamente.

A ingestão calórica recomendada para uma mulher é de 2.000 kcal por dia. Isso combinado com uma proporção balanceada de macronutrientes na dieta:

• Carboidratos — 50% da ingestão calórica total (250 gramas)
• Proteínas — 20% da ingestão calórica total (125 gramas)
• Gorduras — 30% da ingestão calórica total (56 gramas)

A ingestão de carboidratos listada em 50% de 2.000 kcal/dia é de 250 gramas/dia. Aqui você pode ver quanto de redução deve ser feita. Abaixo está um exemplo de macronutrientes de uma dieta carnívora:

• Carboidratos — 0% da ingestão calórica total (0 gramas)
• Proteínas — 20% da ingestão calórica total (100 gramas)
• Gorduras — 80% da ingestão calórica total (178 gramas)

Para simplificar, abaixo compartilhamos um exemplo de redução recomendada de carboidratos ao longo de um mês, juntamente com os alimentos cuja eliminação é recomendada.

• Semana 1 — 175 gramas — Eliminar doces açucarados, refrigerantes e sucos
• Semana 2 — 100 gramas — Eliminar pão branco, massa, cereal, produtos de pastelaria
• Semana 3 — 50 gramas — Eliminar grãos integrais
• Semana 4 — 0 gramas — Eliminar frutas, vegetais, grãos integrais restantes

Durante o processo de redução de carboidratos, recomendamos eliminar carboidratos refinados como lanches açucarados, refrigerantes, sucos, pães, massas e cereais. Esses alimentos costumam ter alto índice glicêmico e proporcionam picos de energia, oferecendo pouco valor nutricional. Isso deixa você com carboidratos complexos e densos em nutrientes para manter os níveis de energia enquanto continua a eliminar carboidratos da sua dieta.

Monitore Suas Alterações Hormonais e Níveis de Energia

Ao fazer a transição e adotar a dieta carnívora, você deve monitorar as alterações hormonais e os níveis de energia. Ao entrar em cetose e durante a semana seguinte, você deve passar pelo pior da gripe cetogênica e começará a se sentir bem.

Depois de entrar em cetose, os níveis de açúcar no sangue tendem a se estabilizar, proporcionando energia consistente. No entanto, ainda pode haver flutuações durante a cetose. Aqui, você ainda deve procurar manter a ingestão recomendada de alimentos e gorduras, mantendo a hidratação com eletrólitos.

Durante a dieta carnívora, o monitoramento dos níveis hormonais também é essencial. As evidências destacam que reduzir a dieta de carboidratos pode diminuir as necessidades de insulina e apoiar a sensibilidade à insulina. Durante esse período, é importante monitorar os níveis de energia e a fome.

Plano de Refeições e Receitas da Dieta Carnívora para Mulheres com Mais de 40 Anos

A dieta carnívora é exatamente o que parece — só carne, nada de plantas. Isso pode ser desafiador no início, não apenas devido à mudança de não comer alimentos à base de plantas, mas também por inventar novas ideias para cada refeição para manter as coisas interessantes.

Abaixo fornecemos ideias de refeições carnívoras e planos de refeições para mulheres com mais de 40 anos. Muitas das refeições abaixo compartilham ingredientes semelhantes, o que não apenas torna as compras semanais mais fáceis, como também permite que você intercale refeições em diferentes momentos do dia.

Café da Manhã

• Sanduíche de Café da Manhã Carnívoro
  • 2x hambúrgueres de salsicha, 1 ovo, fatia de queijo cheddar
• Pizza Carnívora de Café da Manhã
  • Base: Creme de leite, creme de leite fresco, queijo ralado,
  • Cobertura: Bacon, frios, salsicha, queijo
• Ovos Mexidos Cremosos Carnívoros
  • 3x ovos, manteiga, sal rosa do Himalaia
• Muffins de Ovo
  • Presunto picado, queijo cheddar

Almoço

• Quiche Carnívora
  • Ovo, creme de leite fresco batido, queijo cheddar, bacon, carne de porco moída, torresmo, manteiga
• Bolinho de Salmão Carnívoro com Maionese de Bacon
  • Bolinhos: Salmão enlatado, torresmo, maionese de bacon, 1 ovo, páprica defumada, pimenta-do-reino, sal.
  • Maionese de Bacon: Gordura de bacon, ovo, vinagre de maçã, suco de limão, sal
• Asas de Frango Crocantes
  • Asas de frango, manteiga, sal, pimenta-do-reino, salsa
• Nachos de Torresmo
  • Cream cheese, brisket desfiado, queijo cheddar, torresmo

Jantar

• Tacos Carnívoros
  • Tortilhas de bacon: bacon trançado e frito no ar
  • Recheio: ovos, bacon, queijo cheddar, creme de leite, sal, pimenta-do-reino
• Pizza Carnívora
  • Crosta: Ovos, torresmo, manteiga, sal marinho, tempero italiano
  • Cobertura: Queijo, bacon, carne de porco moída, pepperoni, tempero italiano, sal marinho
• Tiras de Frango Frito Carnívoro
  • Coxas de frango, torresmo, ovo, sal marinho
• Almôndegas Carnívoras
  • Carne bovina, queijo mozzarella, queijo parmesão, ovo, tempero italiano, alho em pó, sal
• Estrogonofe de Carne Carnívoro
  • Carne moída, caldo de ossos, cream cheese, sal
• Torta de Taco
  • Carne moída, tempero de taco, creme de leite fresco, queijo ralado
• Ovos Fritos em Gordura de Carne
  • Carne moída, 2 x ovos, queijo cheddar

Lanches

• Tirinhas de Porco Fritas no Ar
  • Barriga de porco, sal
• Fígado Grelhado com Bacon
  • Bacon em tiras, fígado de vitela
• Ovos Carnívoros Deliciosos
  • Ovos, bacon, carne moída, maionese de bacon, molho de peixe, sal defumado
• Barras de Carne Crocantes Carnívoras
  • Carne moída, sal

Plano de Dieta Carnívora de 7 Dias Exemplar

Aqui está um exemplo de plano alimentar carnívoro de 7 dias usando as refeições listadas acima. Muitas refeições contêm ingredientes semelhantes e podem ser usadas para diferentes refeições. Isso significa que você pode cozinhar mais a cada noite e usá-lo para as refeições do dia seguinte.

Também iremos adicionar algumas refeições de café da manhã ao jantar para mostrar como diferentes refeições podem ser movidas para diferentes horários do dia.

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Compreendendo os Riscos e Garantindo a Segurança

A dieta carnívora tem muitos aspectos positivos; no entanto, queremos destacar os riscos potenciais para ajudá-lo a decidir se esta é a dieta correta para você.

Deficiências Nutricionais

A eliminação de grupos alimentares inteiros na dieta carnívora pode levar a deficiências nutricionais. Alimentos como grãos integrais, frutas, legumes, leguminosas, nozes e sementes são ricos em nutrientes. Quando eliminados da nossa dieta, podemos privar nosso corpo de nutrientes essenciais para o funcionamento do organismo.

Estudos revelam que consumir uma dieta estritamente baseada em carne está associado a deficiências significativas, levando a uma má saúde intestinal e padrões de risco cardiovascular adversos. Pesquisas adicionais destacam que, embora possa atender a algumas necessidades nutricionais, fica aquém das quantidades recomendadas de tiamina, magnésio, cálcio, vitamina C, ferro, folato, iodo e potássio. Isso pode levar a preocupações, incluindo:

• Magnésio — fadiga, náusea, perda de apetite, cãibras, espasmos musculares
• Tiamina —
• Cálcio — Saúde dos ossos
• Vitamina C — Cicatrização pobre de feridas, pele seca, sistema imunológico fraco
• Potássio — Fraqueza muscular, ritmo cardíaco anormal
• Ácido fólico — perda de apetite, pele pálida, fadiga
• Iodo — Pele seca, afinamento do cabelo, ganho de peso, fadiga

Gordura Saturada Elevada

O consumo exclusivo de produtos de origem animal leva a uma alta ingestão de gorduras saturadas. Produtos de origem animal como carne, peixe, laticínios e ovos são ricos em gorduras saturadas. Durante uma dieta tradicional equilibrada, isso não impacta nossa saúde, pois constitui uma parte da nossa ingestão diária de alimentos.

No entanto, o foco exclusivo da dieta carnívora em consumir produtos de origem animal leva a uma ingestão elevada de gorduras saturadas, o que evidências ilustram aumenta os fatores patológicos para doenças cardiovasculares.

Gorduras saturadas elevadas foram vinculadas ao acúmulo de lipoproteínas de baixa densidade (LDL), também conhecidas como colesterol ruim, e câncer.  Quando LDLs se acumulam na parede da artéria, levando à formação de placas, o que pode resultar em ataque cardíaco, derrame, aneurismas ou coágulos sanguíneos.

Não Fornece Fibra

A ausência de alimentos vegetais na dieta carnívora significa a falta de fibras alimentares. A ingestão diária recomendada de fibras é de aproximadamente 25g/dia para mulheres e está associada a vários benefícios à saúde, incluindo:

• Regularidade
• Saúde Intestinal
• Redução do Colesterol
• Reduz o Risco de Câncer
• Reduz o Risco de Doenças Cardiovasculares

Eliminar as fibras alimentares pode impactar negativamente as áreas acima, levando a constipação, deficiência na saúde intestinal, câncer e inflamação intestinal.

Comparações com Outras Dietas para Mulheres Acima dos 40

Pelo que vimos, a abordagem exclusivamente carnívora da dieta é uma das mais extremas, mas como ela se compara a outras, como a dieta cetogênica, a dieta mediterrânea e a dieta de baixo carboidrato? Abaixo, comparamos a dieta carnívora e destacamos as principais diferenças.

Dieta Carnívora vs. Keto

As dietas carnívora e cetogênica estão intimamente relacionadas, pois ambas limitam severamente a ingestão de carboidratos, forçando o corpo à cetose.

Enquanto a dieta carnívora visa eliminar os carboidratos, a dieta cetogênica permite entre 5–10% do gasto calórico total em carboidratos. Isso permite que os participantes consumam frutas e vegetais ricos em nutrientes, que ajudam na ingestão diária de nutrientes e fibras.

Dieta Carnívora vs. Dieta Mediterrânea

A dieta carnívora e a dieta mediterrânea são completamente opostas. Enquanto a dieta carnívora foca em carne, frutas, vegetais ou grãos, a dieta mediterrânea incentiva uma alimentação balanceada.

Ela se concentra em alimentos integrais, ricos em nutrientes, recomendando que 40 a 65% da ingestão calórica total provenha de carboidratos complexos, 10 a 35% de proteínas e 28 a 40% de gorduras saudáveis, consumidas na forma de pão integral, frango, carne, peixe, frutas e vegetais. Isso garante a satisfação de todas as áreas nutricionais para uma melhor saúde e bem-estar.

Dieta Carnívora vs. Dietas Baixas em Carboidratos

A dieta carnívora e a dieta baixa em carboidratos, embora pareçam semelhantes, são bastante diferentes. Enquanto a dieta carnívora elimina carboidratos, a dieta baixa em carboidratos apenas os limita, permitindo o consumo em moderação.

Por exemplo, fontes explicam que dietas com baixo teor de carboidratos podem ter várias configurações, incluindo:

• Muito baixo teor de carboidratos — menos de 10% (cetogênica) ou 20–50g/dia
• Baixo teor de carboidratos — menos de 26% ou menos de 130g/dia
• Moderado em carboidratos — 26–44%

As dietas com baixo teor de carboidratos realmente incentivam a redução de grãos e carboidratos simples, ao mesmo tempo que promovem alimentos integrais ricos em nutrientes.

Transformações com a Dieta Carnívora Após os 40

A dieta carnívora pode trazer grandes benefícios, que podem ser vantajosos para mulheres com mais de 40 anos. A seguir, discutimos como ela pode ser usada para transformação após os 40.

Equilíbrio Hormonal com a Dieta Carnívora

Para mulheres na faixa dos 40 anos, as flutuações e reduções nos hormônios reprodutivos podem levar a muitos sintomas da menopausa. Abaixo, destacamos como a dieta carnívora pode ajudar a gerenciar essas mudanças.

Gerenciando os Sintomas da Menopausa

O declínio dos hormônios reprodutivos pode levar ao aumento do apetite e obesidade, além de uma mudança na distribuição da gordura abdominal. Como mencionado, isso pode levar à inflamação de baixo grau, aumentando doenças crônicas e a resistência à insulina.

Fontes indicam que dietas cetogênicas, como a dieta carnívora que utiliza gordura como combustível, podem ajudar a reduzir a gordura corporal, ajudando a diminuir a inflamação de baixo grau, o risco de doenças crônicas, enquanto melhora a sensibilidade à insulina.

Aumentando a Energia e o Humor

Durante a menopausa, sintomas como ondas de calor, suores noturnos, aumento do apetite e distúrbios do sono podem impactar negativamente o humor.

Dietas cetogênicas, como a dieta carnívora, usam gordura em vez de carboidratos, o que significa menos flutuações de açúcar no sangue. Evidências mostram que dietas com baixo teor de carboidratos, removendo alimentos de alto IG, proporcionam níveis de energia sustentáveis e ajudam a melhorar o humor.

A remoção de carboidratos na dieta carnívora, portanto, deve estabilizar os níveis de energia e melhorar o humor.

Resumo: A dieta carnívora é adequada para mulheres acima de 40 anos?

A abordagem de apenas carne da dieta carnívora ganhou popularidade por seu potencial de queima de gordura e sua capacidade de melhorar a saúde metabólica. No entanto, antes de mergulhar de cabeça neste estilo de vida de redução de carboidratos, entenda que a eliminação de grupos alimentares inteiros por esta dieta é desafiadora.

Embora as pesquisas sobre a dieta carnívora sejam limitadas, as semelhanças com a dieta cetogênica destacam os impactos positivos que ela pode ter em nossa saúde.

Benefícios vs. Riscos

A dieta carnívora apresenta benefícios e riscos significativos que devem ser considerados antes de se engajar neste plano alimentar.

Recapitulando, ela oferece benefícios como:

• Diminuição da gordura abdominal
• Perda de peso
• Redução da resistência à insulina
• Melhora das condições gastrointestinais
• Resolução de condições de pele

E riscos, incluindo:

• Deficiência de nutrientes
• Alto teor de gorduras saturadas
• Não fornece fibras

Como Tomar uma Decisão Informada

Antes de começar, considere se a dieta carnívora corresponde aos seus objetivos e se consumir apenas produtos de origem animal é algo adequado para você. Embora a ideia de comer produtos de origem animal em cada refeição pareça um sonho para alguns, a falta de variedade pode torná-la um desafio.

Se você está curioso, mas ainda não está pronto, recomendamos experimentar dietas de baixo carboidrato e ir reduzindo sua ingestão gradualmente durante duas a três semanas enquanto experimenta algumas refeições carnívoras. Isso permitirá que você experimente uma parte da dieta carnívora, ajudando-o a tomar uma decisão informada antes de se comprometer a longo prazo.

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