Jeûner pour une perte de poids plus rapide ?

Il est probable que vous ayez entendu parler du jeûne intermittent, mais vous restez peut-être un peu confuse quant à ce que c'est exactement, si cela peut vous aider à perdre du poids et quels autres avantages vous pourriez en tirer. 

Il vaut la peine de prendre un moment pour réfléchir au fait que nous avons tous cette curiosité naturelle et parfois même cette FOMO (fear of missing out, ou peur de manquer quelque chose), notamment lorsqu'il s'agit de sujets liés à la santé et au bien-être. De nouvelles tendances apparaissent constamment et il est naturel de se demander si c'est une meilleure façon de faire, si cela pourrait être mieux pour moi. Cette curiosité peut stimuler la croissance et l'évolution des connaissances en nutrition et parfois même améliorer la santé, mais en même temps, elle peut aussi entraîner une stagnation du progrès et une perte de concentration si vous passez constamment d'une méthode à une autre. 

Nous en avons déjà parlé, mais tous les régimes fonctionnent de la même manière. Tout régime réussi qui entraîne une perte de poids significative repose fondamentalement sur un déficit énergétique durable. Ce déficit énergétique entraînera une perte de poids, une perte de graisse et, probablement, une amélioration de la santé au fil du temps. La méthode que vous choisissez pour créer ce déficit énergétique peut varier considérablement : faible en glucides, cétogène, faible en graisses, végétalien ou même un régime à base de jus. Toutes ces méthodes, comme illustré ci-dessous, fonctionnent en créant et maintenant un déficit énergétique. La méthode qui fonctionne mieux dépend vraiment de chacun et nous discutons et présentons le régime optimal dans notre cours de coaching sur l'application. 
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Faible en glucides : Moins de glucides > Déficit énergétique > Perte de poids

Cétogène : Pas de glucides > Déficit énergétique > Perte de poids

Faible en gras : Manger moins de gras > Déficit énergétique > Perte de poids

Vegan : Manger uniquement des plantes > Déficit énergétique > Perte de poids

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Qu'est-ce que le jeûne intermittent ?

Le jeûne intermittent est une autre méthode possible que vous pourriez utiliser pour créer un déficit énergétique. Le jeûne intermittent est essentiellement une stratégie qui favorise un jeûne prolongé avec une fenêtre d'alimentation restreinte. La méthode typique implique une période de jeûne de 16 heures et une fenêtre d'alimentation de 8 heures. Cela pourrait signifier prendre le petit déjeuner à 11h, déjeuner à 14h, une petite collation à 17h et le repas du soir juste avant 19h, moment où le jeûne de 16 heures recommence jusqu'à 11h le lendemain. En vérité, nous devrions plutôt appeler cela alimentation à temps restreint, car le jeûne fait généralement référence à l'évitement de nourriture sur des périodes plus longues. 

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Cela m'aidera-t-il à perdre du poids ?

Théoriquement, restreindre la fenêtre alimentaire réduit l'opportunité de consommer des calories et, par conséquent, entraîne une perte de poids par un déficit énergétique. Cependant, la science ne soutient pas nécessairement cette idée. Malheureusement, par rapport à un régime traditionnel restreint en calories où les gens consomment la même quantité de calories sans restrictions temporelles, la perte de poids est à peu près la même que s'ils suivaient la méthode du jeûne intermittent. 

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Quels sont les autres avantages ?

Il existe des avantages supposés pour la santé liés au jeûne, via un processus appelé autophagie. L'autophagie est essentiellement le moyen naturel du corps d'éliminer les cellules anciennes et inutiles, ainsi que d'autres déchets, empêchant le développement de cellules cancéreuses et réduisant le risque d'autres maladies graves. L'autophagie est un processus continu qui est intensifié lorsque nous jeûnons et restreignons les calories, de sorte que tout régime alimentaire restreint en énergie augmentera l'autophagie et offrira les mêmes bienfaits pour la santé. C'est pourquoi la restriction calorique est largement recommandée pour compenser de nombreux problèmes associés au vieillissement. 

Le jeûne intermittent ou les régimes d'alimentation à heure limitée sont également associés à une réduction de l'inflammation et des marqueurs du syndrome métabolique, une amélioration de la glycémie, des triglycérides et du cholestérol, et un risque réduit de diabète de type 2. Bien qu'encore une fois, il soit difficile de déterminer si ces bienfaits proviennent exclusivement du jeûne, ou simplement de la perte de poids. Mon intuition est que la perte de poids est à l'origine de nombreuses améliorations de ces marqueurs de santé. Cela dit, le jeûne peut certainement améliorer le microbiome intestinal, la digestion et la santé intestinale générale, une considération intéressante pour quiconque souffre de problèmes liés à l'estomac. 

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Comment pourrais-je intégrer le jeûne intermittent dans ma vie quotidienne ?

Si vous souhaitez essayer le jeûne intermittent, tout ce que vous avez vraiment besoin de faire est de retarder un peu votre petit-déjeuner. Donc, au lieu de vous réveiller et de manger immédiatement, attendez quelques heures, buvez de l'eau, du thé ou du café (sans sucre ni lait bien sûr), et poursuivez votre vie normale à jeun, puis mangez votre petit-déjeuner vers 11 heures. 

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Schéma alimentaire normal

8h : Petit déjeuner

13h : Déjeuner

15h30 : Collation

19h : Repas du soir

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Schéma d'alimentation du jeûne intermittent

11h : Petit-déjeuner

13h : Déjeuner

15h30 : Collation

18h30 : Repas du soir
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Si vous combinez le programme Reverse Health avec le jeûne intermittent, vous pourriez être tenté de simplement sauter un repas. C'est une mauvaise idée qui augmente le risque de carences nutritionnelles, ralentit le métabolisme, accroît la faim et freine généralement votre progrès. Aussi tentant que cela puisse être, ne sautez pas un repas. Assurez-vous de consommer tous les repas prévus dans votre plan, car c'est la manière optimale de prendre soin de votre santé tout en perdant du poids, pour un succès durable sur le long terme. 

Devoir adapter votre style de vie aux règles d'un régime est un moyen sûr d'échouer. Donc, n'adoptez le jeûne intermittent que s'il vous convient, ainsi qu'à votre mode de vie et vos préférences personnelles. Si vous êtes un grand amateur de petit-déjeuner et de recettes traditionnelles (comme les crêpes, le porridge, etc.) ou si vous sortez régulièrement pour le petit-déjeuner avec des amis ou en famille, ce régime n'est probablement pas fait pour vous. Mais si vous êtes plus sociable le soir, que vous rencontrez famille et amis pour des repas du soir, alors cela mérite peut-être d'être envisagé. Ne sacrifiez pas votre mode de vie pour répondre aux besoins du régime, adaptez le régime aux besoins de votre style de vie pour un succès durable à long terme. 

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Conclusion

Chez Reverse Health, nous ne sommes pas forcément adeptes des règles et des réglementations en matière de régime. Bien au contraire, nous prônons activement la liberté alimentaire en mettant l'accent sur des aliments complets et plaisants, et une philosophie simple des 3C. Cela dit, si le jeûne intermittent convient à votre mode de vie, il n'y a aucun mal à l'utiliser. Mais gardez à l'esprit que la perte de poids et les bienfaits pour la santé ne sont probablement pas supérieurs à ceux d'un régime traditionnel de perte de poids avec restriction calorique, comme expliqué dans l'application.

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Le contenu de cette application est fourni à titre de recommandations de mode de vie à des fins d'information uniquement. Il ne remplace pas un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement. Pour toute question médicale, consultez toujours un professionnel de santé. Les sources qui ont informé nos plans de repas et recommandations sont disponibles sur : reverse.health/research.

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