Régime Hashimoto : guide complet du plan alimentaire

Vous souffrez de la prise de poids, de la fatigue et de la sensibilité accrue au froid liées à la maladie de Hashimoto ?

Sachez que vous n'êtes pas seule : entre 5 et 10 % de la population mondiale est touchée par cette maladie et doit composer chaque jour avec ces symptômes.

Heureusement, l'alimentation est un moyen efficace de mieux gérer les symptômes.

Dans cet article, nous vous présentons un guide complet du régime Hashimoto. Nous y abordons les principales recommandations alimentaires, les aliments essentiels, un plan de repas sur 7 jours et un PDF à télécharger pour vous aider à démarrer.

Résumé téléchargeable d'une page du régime Hashimoto

Le résumé du régime Hashimoto est une fiche de référence claire et rapide à consulter, qui vous aidera à suivre votre alimentation. Vous trouverez ci-dessous les principales recommandations et les aliments essentiels pour une gestion efficace des symptômes.

Principales recommandations alimentaires

Le régime Hashimoto vise à réduire l'inflammation, à soutenir la fonction thyroïdienne et à corriger les carences. Voici une liste d'aliments complets riches en nutriments qui contribuent à répondre à ces besoins.

Objectifs nutritionnels

• Privilégier les aliments qui soutiennent la thyroïde
• Ajouter des aliments anti-inflammatoires
• Gérer les carences
• Favoriser la santé intestinale
• Éviter l'excès d'iode
• Consommer suffisamment de protéines : 1,2 à 1,6 g/kg de poids corporel

Nutriments clés

• Sélénium : indispensable à la conversion de la T4 en T3, il protège la thyroïde des dommages oxydatifs
• Fer : essentiel à la production des hormones thyroïdiennes (les carences peuvent aggraver les symptômes de l'hypothyroïdie).
• Vitamine D : elle soutient la régulation immunitaire et fait souvent défaut dans les maladies auto-immunes.
• Zinc : il intervient dans la production des hormones thyroïdiennes.
• Protéines : elles fournissent les acides aminés nécessaires à la fabrication des hormones thyroïdiennes et soutiennent le métabolisme.
• Vitamine B12 : les carences sont fréquentes en cas de Hashimoto et peuvent contribuer à la fatigue
• Acides gras oméga-3 : ils aident à réduire l'inflammation et soutiennent la santé du système immunitaire.
• Iode : il soutient les hormones thyroïdiennes ; en excès, il peut aggraver la maladie de Hashimoto

Répartition des portions dans l'assiette

• Légumes et fruits : 50 % de votre assiette
• Protéines : 25 % de votre assiette
• Glucides complexes : 25 % de votre assiette (céréales complètes ou légumes féculents)
• À ajouter : huile d'olive, avocat, noix ou graines

Aliments essentiels à intégrer

• Saumon
• Œufs
• Noix du Brésil
• Courges
• Yaourt grec
• Lentilles
• Épinards
• Brocoli
• Myrtilles
• Huile d'olive extra vierge

Planning hebdomadaire du régime Hashimoto

Ce régime sur 7 jours est un programme à 1 600 kcal/jour. Il comprend le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner et des collations. Chaque repas est accompagné de ses macros, et le total quotidien est indiqué pour chaque jour.

Calories et macronutriments

• Calories : 1 600 kcal
• Glucides : 30 à 45 % des calories quotidiennes
• Protéines : 25 à 35 % des calories quotidiennes
• Lipides : 25 à 35 % des calories quotidiennes

Jour 1

Total des macros : 1 600 kcal | Protéines : 115 g | Glucides : 85 g | Lipides : 85 g

8 h 00 : Petit déjeuner – Omelette aux épinards et aux champignons

Macros : 420 kcal | Protéines : 35 g | Glucides : 12 g | Lipides : 26 g

• Œufs – 3 gros
• Blancs d'œufs – 150 g
• Épinards – 2 tasses
• Champignons – 100 g
• Avocat – 50 g

Astuce de préparation : Faites sauter les champignons et les épinards, puis ajoutez les œufs et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient pris.

12 h 00 : Déjeuner – Bowl énergétique au saumon

Macros : 500 kcal | Protéines : 40 g | Glucides : 28 g | Lipides : 24 g

• Saumon – 150 g
• Patate douce – 150 g
• Brocoli – 150 g
• Huile d'olive – 1 c. à soupe

Astuce de préparation : Faites cuire le saumon et la patate douce ensemble au four, puis cuisez le brocoli à la vapeur.

15 h 00 : Collation – Yaourt grec et myrtilles

Macros : 230 kcal | Protéines : 22 g | Glucides : 18 g | Lipides : 8 g

• Yaourt grec – 200 g
• Myrtilles – 75 g
• Graines de chia – 10 g

Astuce de préparation : Incorporez les graines de chia au yaourt et garnissez de myrtilles.

18 h 00 : Dîner – Poulet à l'ail et légumes verts

Macros : 450 kcal | Protéines : 42 g | Glucides : 27 g | Lipides : 27 g

• Blanc de poulet – 180 g
• Chou kale – 150 g
• Courgette – 200 g
• Huile d'olive – 1 c. à soupe
• Ail – 2 gousses

Astuce de préparation : Faites griller le poulet pendant que vous faites sauter le chou kale et la courgette avec l'ail.

Jour 2

Total des macros : 1 580 kcal | Protéines : 118 g | Glucides : 82 g | Lipides : 82 g

8 h 00 : Petit déjeuner – Bowl protéiné au yaourt grec

Macros : 400 kcal | Protéines : 35 g | Glucides : 25 g | Lipides : 16 g

• Yaourt grec – 250 g
• Protéine en poudre – 1 dosette
• Myrtilles – 75 g
• Graines de chia – 15 g

Astuce de préparation : Mélangez les ingrédients et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit ; remuez avant de servir.

12 h 00 : Déjeuner – Salade de dinde à l'avocat

Macros : 480 kcal | Protéines : 42 g | Glucides : 15 g | Lipides : 28 g

• Blanc de dinde – 180 g
• Mesclun – 3 tasses
• Avocat – 75 g
• Huile d'olive – 1 c. à soupe

Astuce de préparation : Faites griller la dinde et servez-la sur un lit de salade verte avec l'avocat et l'huile d'olive.

15 h 00 : Collation – Noix du Brésil et pomme

Macros : 220 kcal | Protéines : 5 g | Glucides : 22 g | Lipides : 15 g

• Noix du Brésil – 20 g
• Pomme – 1 moyenne

Astuce de préparation : Coupez la pomme en tranches et servez-la avec les noix du Brésil.

18 h 00 : Dîner – Sauté de bœuf au brocoli

Macros : 480 kcal | Protéines : 36 g | Glucides : 20 g | Lipides : 23 g

• Bœuf maigre – 180 g
• Brocoli – 250 g
• Riz complet – 100 g cuit
• Huile d'olive – 1 c. à café

Astuce de préparation : Faites sauter le bœuf et le brocoli ensemble à la poêle ; servez avec le riz.

Jour 3

Total des macros : 1 610 kcal | Protéines : 120 g | Glucides : 88 g | Lipides : 83 g

8 h 00 : Petit déjeuner – Tartine d'avocat et œufs

Macros : 410 kcal | Protéines : 30 g | Glucides : 25 g | Lipides : 22 g

• Œufs – 3
• Pain complet grillé – 2 tranches
• Avocat – 75 g

Astuce de préparation : Faites cuire les œufs et les blancs d'œufs avec des épinards et des tomates ; servez avec l'avocat.

12 h 00 : Déjeuner – Bowl de lentilles et poulet

Macros : 500 kcal | Protéines : 42 g | Glucides : 32 g | Lipides : 18 g

• Blanc de poulet – 150 g
• Lentilles – 150 g cuites
• Épinards – 2 tasses
• Huile d'olive – 1 c. à soupe

Astuce de préparation : Réchauffez ensemble les lentilles et le poulet ; servez sur des épinards frais.

15 h 00 : Collation – Smoothie au kéfir et aux fruits rouges

Macros : 220 kcal | Protéines : 20 g | Glucides : 18 g | Lipides : 5 g

• Kéfir – 250 ml
• Fruits rouges variés – 100 g
• Protéine en poudre – ½ dosette

Astuce de préparation : Mixez le kéfir, les fruits rouges et la protéine en poudre jusqu'à obtenir une texture lisse.

18 h 00 : Dîner – Saumon au four et asperges

Macros : 480 kcal | Protéines : 48 g | Glucides : 13 g | Lipides : 38 g

• Saumon – 200 g
• Asperges – 200 g
• Huile d'olive – 1 c. à soupe

Astuce de préparation : Faites rôtir le saumon et les asperges ensemble à 200 °C pendant 12 à 15 minutes.

Jour 4

Total des macros : 1 590 kcal | Protéines : 115 g | Glucides : 80 g | Lipides : 86 g

8 h 00 : Petit déjeuner – Frittata aux légumes

Macros : 420 kcal | Protéines : 34 g | Glucides : 10 g | Lipides : 28 g

• Œufs – 3
• Blancs d'œufs – 150 g
• Épinards – 2 tasses
• Champignons – 100 g

Astuce de préparation : Faites cuire les légumes et les œufs au four dans un plat à gratin jusqu'à ce qu'ils soient pris.

12 h 00 : Déjeuner – Salade de thon à l'avocat

Macros : 470 kcal | Protéines : 40 g | Glucides : 15 g | Lipides : 28 g

• Thon – 150 g
• Avocat – 75 g
• Mesclun – 3 tasses
• Huile d'olive – 1 c. à soupe

Astuce de préparation : Mélangez le thon, l'avocat et la salade verte ; arrosez d'un filet d'huile d'olive.

15 h 00 : Collation – Yaourt grec et graines de courge

Macros : 220 kcal | Protéines : 22 g | Glucides : 10 g | Lipides : 10 g

• Yaourt grec – 200 g
• Graines de courge – 20 g

Astuce de préparation : Incorporez les graines de courge au yaourt grec.

18 h 00 : Dîner – Assiette de dinde et patate douce

Macros : 480 kcal | Protéines : 40 g | Glucides : 45 g | Lipides : 20 g

• Blanc de dinde – 180 g
• Patate douce – 200 g
• Brocoli – 150 g

Astuce de préparation : Faites rôtir la dinde, la patate douce et le brocoli sur une seule plaque de cuisson.

Jour 5

Total des macros : 1 600 kcal | Protéines : 118 g | Glucides : 90 g | Lipides : 80 g

8 h 00 : Petit déjeuner – Porridge protéiné

Macros : 400 kcal | Protéines : 35 g | Glucides : 35 g | Lipides : 12 g

• Flocons d'avoine – 50 g
• Protéine en poudre – 1 dosette
• Myrtilles – 75 g
• Graines de chia – 10 g

Astuce de préparation : Faites cuire les flocons d'avoine, puis incorporez la protéine en poudre et les myrtilles.

12 h 00 : Déjeuner – Bowl méditerranéen aux sardines

Macros : 480 kcal | Protéines : 38 g | Glucides : 20 g | Lipides : 26 g

• Sardines – 2 boîtes
• Tomates – 100 g
• Concombre – 150 g
• Huile d'olive – 1 c. à soupe

Astuce de préparation : Mélangez les sardines avec le concombre coupé en morceaux, les tomates et l'huile d'olive.

15 h 00 : Collation – Pomme et amandes

Macros : 220 kcal | Protéines : 6 g | Glucides : 22 g | Lipides : 13 g

• Pomme – 1 moyenne
• Amandes – 25 g

Astuce de préparation : Servez la pomme coupée en tranches avec les amandes.

18 h 00 : Dîner – Bœuf et légumes rôtis

Macros : 500 kcal | Protéines : 39 g | Glucides : 13 g | Lipides : 29 g

• Bœuf maigre – 180 g
• Courgette – 200 g
• Poivrons – 150 g
• Huile d'olive – 1 c. à soupe

Astuce de préparation : Faites rôtir les légumes pendant que vous saisissez le bœuf à la poêle

Jour 6

Total des macros : 1 590 kcal | Protéines : 117 g | Glucides : 85 g | Lipides : 82 g

8 h 00 : Petit déjeuner – Bowl protéiné au yaourt grec

Macros : 400 kcal | Protéines : 35 g | Glucides : 28 g | Lipides : 14 g

• Yaourt grec – 250 g
• Protéine en poudre à la vanille – 1 dosette
• Myrtilles – 75 g
• Graines de chia – 15 g

Astuce de préparation : Superposez dans un bol le yaourt, les myrtilles, les graines de chia et la protéine en poudre.

12 h 00 : Déjeuner – Salade de crevettes et quinoa

Macros : 480 kcal | Protéines : 42 g | Glucides : 28 g | Lipides : 20 g

• Crevettes – 200 g
• Quinoa – 120 g cuit
• Mesclun – 3 tasses
• Concombre – 100 g
• Huile d'olive – 1 c. à soupe

Astuce de préparation : Faites cuire les crevettes et le quinoa séparément, puis mélangez-les avec la salade verte.

15 h 00 : Collation – Noix du Brésil et kiwi

Macros : 210 kcal | Protéines : 5 g | Glucides : 18 g | Lipides : 14 g

• Noix du Brésil – 20 g
• Kiwi – 2 moyens

Astuce de préparation : Épluchez et coupez le kiwi en tranches ; servez avec les noix du Brésil.

18 h 00 : Dîner – Dinde à l'ail et légumes rôtis

Macros : 500 kcal | Protéines : 35 g | Glucides : 11 g | Lipides : 34 g

• Blanc de dinde – 180 g
• Brocoli – 200 g
• Courgette – 200 g
• Huile d'olive – 1 c. à soupe
• Ail – 2 gousses

Astuce de préparation : Faites rôtir le brocoli et la courgette pendant que vous faites griller le blanc de dinde.

Jour 7

Total des macros : 1 620 kcal | Protéines : 120 g | Glucides : 88 g | Lipides : 84 g

8 h 00 : Petit déjeuner – Œufs brouillés aux épinards et à l'avocat

Macros : 420 kcal | Protéines : 34 g | Glucides : 12 g | Lipides : 28 g

• Œufs – 3 gros
• Blancs d'œufs – 150 g
• Épinards – 2 tasses
• Avocat – 75 g
• Huile d'olive – 1 c. à café

Astuce de préparation : Faites sauter les épinards, ajoutez les œufs et laissez cuire jusqu'à obtenir des œufs brouillés bien moelleux ; servez avec l'avocat.

12 h 00 : Déjeuner – Bowl de saumon et patate douce

Macros : 500 kcal | Protéines : 42 g | Glucides : 30 g | Lipides : 24 g

• Saumon – 180 g
• Patate douce – 150 g
• Brocoli – 150 g
• Huile d'olive – 1 c. à soupe

Astuce de préparation : Faites rôtir la patate douce pendant la cuisson du saumon au four ; servez avec le brocoli cuit à la vapeur.

15 h 00 : Collation – Yaourt grec, graines de courge et fruits rouges

Macros : 220 kcal | Protéines : 22 g | Glucides : 16 g | Lipides : 8 g

• Yaourt grec – 200 g
• Graines de courge – 15 g
• Fruits rouges variés – 75 g

Astuce de préparation : Mélangez le yaourt grec avec les fruits rouges et les graines de courge.

18 h 00 : Dîner – Sauté de bœuf, chou kale et champignons

Macros : 480 kcal | Protéines : 42 g | Glucides : 30 g | Lipides : 24 g

• Bœuf maigre – 180 g
• Chou kale – 150 g
• Champignons – 150 g
• Riz complet – 100 g cuit
• Huile d'olive – 1 c. à café

Astuce de préparation : Faites sauter ensemble le bœuf, le chou kale et les champignons ; servez sur du riz.

Liste d'aliments pour le régime Hashimoto

Voici une liste d'aliments adaptés à un régime Hashimoto. Elle présente les groupes d'aliments, les aliments, les nutriments clés et leurs bienfaits, pour vous aider à comprendre à quel point une alimentation adaptée peut soutenir votre santé.

Protéines

Les recherches montrent que les protéines apportent les acides aminés essentiels à la synthèse des hormones thyroïdiennes. Il a été démontré qu'elles contribuent à préserver la masse musculaire, à améliorer la satiété et à stimuler le métabolisme.

L'apport quotidien recommandé est de 1,2 à 1,6 g/kg de poids corporel par jour. Vous pouvez couvrir ces besoins en ajoutant 25 à 30 g à chaque repas grâce à des aliments tels que le poulet, la dinde, le poisson, les œufs, les légumineuses et le yaourt grec.

Légumes

Les légumes contiennent des antioxydants, des vitamines et des fibres, qui contribuent à réduire l'inflammation. Il est recommandé de consommer 5 à 7 portions de légumes par jour (soit 2,5 à 3 tasses). Une règle simple : les faire occuper 50 % de votre assiette à chaque repas.

Exemple d'une portion

• ½ tasse de légumes cuits (brocoli, carottes, épinards)
• ½ tasse de légumineuses cuites
• 1 tasse de crudités ou de légumes-feuilles
• ½ pomme de terre moyenne ou patate douce

Céréales et glucides

Les céréales et les glucides doivent représenter 25 % de votre assiette. Les glucides complexes, comme le riz complet, le quinoa, la patate douce et le riz sauvage, fournissent une énergie à libération lente, ce qui limite les coups de fatigue et les envies de grignotage.

Ces aliments sont également riches en nutriments : ils contiennent des fibres, des vitamines B, du fer, du magnésium, du potassium, du zinc, des protéines et des antioxydants, autant d'éléments excellents pour soutenir la santé de la thyroïde et réduire l'inflammation.

Objectifs nutritionnels et tailles des portions

Vous trouverez ci-dessous un tableau qui met en avant les nutriments clés et les tailles de portions pour soutenir la santé de la thyroïde.

Nutriments clés pour la santé de la thyroïde

Voici la liste des nutriments essentiels à la santé de la thyroïde, avec une brève description de leur rôle et de leurs sources alimentaires

Tailles de portions recommandées

Voici les tailles de portions recommandées pour chaque groupe d'aliments.

• Légumes et fruits : 50 % de votre assiette
• Protéines : 25 % de votre assiette
• Glucides complexes : 25 % de votre assiette (céréales complètes ou légumes féculents)
• À ajouter : huile d'olive, avocat, noix ou graines

Aliments à limiter ou à éviter

Voici une liste d'aliments à limiter ou à éviter pour soutenir la thyroïde et favoriser le bien-être général

Téléchargez le PDF complet du régime Hashimoto

Le PDF téléchargeable est une ressource numérique consacrée au régime Hashimoto. Il contient des stratégies nutritionnelles, des listes de courses et un plan de repas sur 30 jours pour bien démarrer.

Ce que contient le guide PDF

• Plan alimentaire Hashimoto sur 30 jours
• Stratégies alimentaires pour la thyroïdite de Hashimoto
• Recettes pour le régime Hashimoto
• Suivi de progression
• Liste de courses

Lien avec le programme Reverse Health

Le programme Reverse Health aide les femmes de plus de 40 ans à traverser les bouleversements hormonaux de la quarantaine et au-delà grâce à l'alimentation, à l'exercice physique et à la pleine conscience.

Notre équipe d'experts a conçu un plan adapté aux femmes de plus de 40 ans afin d'apporter un soutien équilibré aux hormones et à la thyroïde.

Recettes pour le régime Hashimoto

Voici quelques-unes de nos recettes préférées, faciles à suivre et adaptées à celles qui suivent un régime Hashimoto. Vous trouverez ci-dessous des idées de petits déjeuners, de déjeuners et de dîners, avec les macros, les ingrédients et la préparation.

Ingrédients

• ½ tasse de flocons d'avoine
• 1 c. à soupe de graines de chia
• ¾ de tasse de yaourt grec nature
• ½ tasse de fruits rouges variés

Petit déjeuner n° 1 : Overnight oats aux graines de chia et aux fruits rouges

• Cannelle selon votre goût

Préparation

1. Mélangez les flocons d'avoine, les graines de chia et le yaourt dans un bocal ou un récipient.
2. Remuez bien et placez au réfrigérateur toute la nuit.
3. Ajoutez les fruits rouges et la cannelle avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

• Calories : 380 kcal
• Protéines : 24 g
• Glucides : 42 g
• Lipides : 12 g

Petit déjeuner n° 2 : Omelette aux légumes et tartine de pain complet

Ingrédients

• 2 œufs
• 1 tasse de jeunes pousses d'épinards
• ½ tasse de champignons, émincés
• 1 petite tomate, coupée en dés
• 1 c. à café d'huile d'olive
• 1 tranche de pain complet grillée

Préparation

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive.
2. Faites revenir les champignons et les épinards jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
3. Ajoutez les œufs battus et la tomate.
4. Laissez cuire jusqu'à ce que l'omelette soit prise et servez avec la tartine.

Valeurs nutritionnelles

• Calories : 320 kcal
• Protéines : 22 g
• Glucides : 18 g
• Lipides : 15 g

Petit déjeuner n° 3 : Bol de yaourt grec, fruits rouges et noix

Ingrédients

• 200 g de yaourt grec nature
• ½ tasse de fruits rouges variés
• 15 g de noix
• 1 c. à soupe de graines de courge

Préparation

1. Versez le yaourt dans un bol.
2. Garnissez de fruits rouges, de noix et de graines de courge.
3. Servez immédiatement.

Valeurs nutritionnelles

• Calories : 350 kcal
• Protéines : 24 g
• Glucides : 20 g
• Lipides : 18 g

Déjeuner n° 1 : Salade de quinoa au poulet grillé

Ingrédients

• 100 g de blanc de poulet grillé
• ½ tasse de quinoa cuit
• 2 tasses de crudités variées pour salade
• 1 c. à café d'huile d'olive
• Jus de citron

Préparation

1. Faites griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis coupez-le en tranches.
2. Mélangez le quinoa et les crudités dans un saladier.
3. Ajoutez le poulet.
4. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron.

Valeurs nutritionnelles

• Calories : 450 kcal
• Protéines : 38 g
• Glucides : 30 g
• Lipides : 18 g

Déjeuner n° 2 : Soupe de lentilles et de légumes

Ingrédients

• ¾ de tasse de lentilles cuites
• 1 tasse de bouillon de légumes
• ½ tasse de carottes, coupées en dés
• ½ tasse de céleri, coupé en dés
• ½ tasse de courgette, coupée en dés
• Herbes et épices selon votre goût
• 1 tranche de pain complet

Préparation

1. Mettez les légumes et le bouillon dans une casserole.
2. Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
3. Ajoutez les lentilles et faites chauffer le tout.
4. Servez avec le pain complet.

Valeurs nutritionnelles

• Calories : 400 kcal
• Protéines : 20 g
• Glucides : 50 g
• Lipides : 10 g

Déjeuner n° 3 : Salade de thon et d'avocat

Ingrédients

• 95 g de thon en conserve au naturel
• ¼ d'avocat, en tranches
• 2 tasses de jeunes pousses de salade variées
• Concombre et tomate
• 1 c. à café d'huile d'olive
• Jus de citron

Préparation

1. Disposez les légumes de la salade dans un saladier.
2. Ajoutez le thon et l'avocat.
3. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron.

Valeurs nutritionnelles

• Calories : 380 kcal
• Protéines : 30 g
• Glucides : 12 g
• Lipides : 22 g

Dîner n° 1 : Saumon au four avec patate douce et brocoli

Ingrédients

• 120 g de filet de saumon
• 150 g de patate douce
• 1 tasse de bouquets de brocoli
• 1 c. à café d'huile d'olive

Préparation

1. Faites cuire le saumon au four à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.
2. Faites rôtir la patate douce jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
3. Faites cuire le brocoli à la vapeur.
4. Servez le tout avec un filet d'huile d'olive.

Valeurs nutritionnelles

• Calories : 520 kcal
• Protéines : 35 g
• Glucides : 35 g
• Lipides : 24 g

Dîner n° 2 : Poulet sauté au wok avec riz complet

Ingrédients

• 120 g de blanc de poulet, émincé
• 2 tasses de légumes variés pour sauté
• ½ tasse de riz complet cuit
• 1 c. à café d'huile d'olive
• Ail et gingembre

Préparation

1. Faites chauffer l'huile dans un wok ou une poêle.
2. Faites dorer le poulet.
3. Ajoutez les légumes et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
4. Servez avec le riz complet.

Valeurs nutritionnelles

• Calories : 480 kcal
• Protéines : 40 g
• Glucides : 35 g
• Lipides : 16 g

Dîner n° 3 : Cocotte de bœuf maigre et de légumes

Ingrédients

• 120 g de bœuf maigre
• 1 tasse de carottes
• 1 tasse de céleri
• 1 tasse de champignons
• 150 g de pomme de terre
• 1 tasse de bouillon de bœuf allégé en sel

Préparation

1. Faites dorer le bœuf dans une casserole.
2. Ajoutez les légumes et le bouillon.
3. Laissez mijoter de 60 à 90 minutes, jusqu'à ce que le tout soit tendre.
4. Servez chaud.

Valeurs nutritionnelles

• Calories : 500 kcal
• Protéines : 38 g
• Glucides : 32 g
• Lipides : 20 g

Adapter le plan alimentaire à vos besoins individuels

Le régime Hashimoto repose sur une alimentation équilibrée, composée d'aliments complets riches en nutriments, ce qui permet de l'adapter facilement à vos besoins individuels. Vous trouverez ci-dessous différents besoins alimentaires et la manière d'adapter le régime pour conserver un bon équilibre.

Erreurs courantes lorsque l'on suit un régime Hashimoto

Voici une liste des pièges les plus fréquents rencontrés avec le régime Hashimoto et la façon de les éviter.

• Supprimer des aliments sans raison : Cela peut entraîner des carences en nutriments et une alimentation de mauvaise qualité. Il ne faut retirer un aliment que lorsque cela est médicalement justifié (intolérances, allergies).
• Compter sur les compléments alimentaires : Les compléments ne peuvent pas remplacer la densité nutritionnelle des aliments complets. Privilégiez une alimentation équilibrée et ne complétez qu'en cas de besoin.
• Prendre trop de compléments d'iode : Un apport élevé en iode peut aggraver la maladie thyroïdienne auto-immune chez certaines personnes. Essayez de couvrir vos besoins en iode par l'alimentation, et ne recourez aux compléments que sous contrôle médical.
• Négliger l'apport en protéines : Un apport insuffisant en protéines peut réduire la satiété, favoriser la perte de masse musculaire et compliquer le maintien d'un poids santé. Veillez à ajouter une source de protéines à chaque repas et à chaque collation.
• Éviter tous les légumes crucifères : Ils sont très nutritifs et généralement sans danger en quantités normales. Continuez à manger du brocoli, du chou, du chou-fleur et du chou frisé, surtout cuits.
• Limiter les calories : Cela peut affecter votre niveau d'énergie, vos apports en nutriments et la durabilité du régime. Privilégiez plutôt des repas équilibrés à un régime extrême.
• Supprimer tous les glucides : Les glucides complexes apportent des fibres, de l'énergie, des vitamines et des minéraux. Choisissez des céréales complètes, des légumineuses, des fruits et des légumes féculents.
• Croire que l'alimentation seule peut guérir la thyroïdite de Hashimoto : Les changements alimentaires peuvent aider, mais ne remplacent pas un traitement médical. Associez l'alimentation à un suivi ou à une prise en charge médicale.

Q : Quel est le régime le plus efficace en cas de Hashimoto ?

Le régime le plus efficace en cas de Hashimoto est celui qui associe des aliments anti-inflammatoires et des aliments favorables à la thyroïde. On pense notamment aux aliments riches en antioxydants comme les fruits rouges, les fraises, les épinards et les noix. Par ailleurs, des aliments comme les noix du Brésil, le saumon, les œufs, le yaourt grec et les lentilles contiennent des vitamines et des minéraux qui soutiennent la thyroïde.

Q : Comment perdre du poids rapidement avec la maladie de Hashimoto ?

Perdre du poids rapidement avec la maladie de Hashimoto doit se faire progressivement, grâce à un déficit calorique équilibré et durable. Perdre du poids vite suppose une restriction calorique sévère, plus difficile à tenir et source de carences. Un léger déficit calorique et une alimentation équilibrée, composée de protéines maigres, de glucides complexes, de bonnes graisses et d'aliments favorables à la thyroïde, seront plus faciles à maintenir sur la durée.

Q : Puis-je manger des œufs avec la maladie de Hashimoto ?

Oui, vous pouvez manger des œufs si vous avez la maladie de Hashimoto. Les œufs contiennent des nutriments comme le sélénium, l'iode, la choline et la vitamine B12, tous essentiels à la santé de la thyroïde. Évitez-les simplement si vous êtes allergique aux œufs.

Q : Quels sont les pires aliments en cas de thyroïdite de Hashimoto ?

Les pires aliments en cas de maladie de Hashimoto sont ceux qui perturbent l’intestin, entravent la production d’hormones et favorisent l’inflammation. Les aliments contenant du gluten, du soja, des sucres raffinés, ainsi que les aliments ultra-transformés entrent généralement dans cette catégorie.

Q : Comment puis-je accéder à un programme alimentaire gratuit pour la thyroïdite de Hashimoto ?

Vous pouvez accéder à un programme alimentaire gratuit pour la thyroïdite de Hashimoto via Reverse Health. La marque propose un PDF alimentaire de base, à télécharger, qui comprend un programme de 30 jours, des stratégies, les aliments essentiels et une liste de courses pour vous aider à démarrer.