Comment Manger au Restaurant et Perdre du Poids - 9 Conseils d'Experts

Sortir souvent au restaurant ne devrait pas toujours signifier prendre du poids. Votre vie sociale et votre expérience personnelle ne doivent pas souffrir simplement parce que vous êtes dans un parcours de perte de poids. Il existe un moyen de savourer de bons plats, de passer du temps avec des amis, sans vous soucier d'ajouter des centimètres à votre tour de taille.

Faire de petits changements sains dans votre mode de vie peut grandement aider à profiter de repas à l'extérieur de la maison sans vous soucier des calories en excès.

Ci-dessous, nous vous apprendrons à manger au restaurant tout en continuant à perdre du poids.

Est-il possible de perdre du poids en mangeant dehors ?

Oui, c'est tout à fait possible !

Tout se résume à faire de meilleurs choix pour éviter de prendre du poids, notamment face à l'augmentation des portions servies dans les restaurants, surtout les chaînes de fast-food.

Défis Courants des Repas à l'Extérieur

Les deux plus grands défis que rencontrent la plupart des gens en mangeant à l'extérieur sont le manque d'informations nutritionnelles et la variété des plats.

Vous ne pouvez pas obliger les restaurants indépendants à connaître la quantité de calories de leurs plats ou à répondre aux besoins de chaque client. Mais vous pouvez estimer intelligemment et ajuster en conséquence.

Par exemple, des options comme « grillé », « rôti », « cuit au four » et « noirci » sont meilleures pour les protéines car elles utilisent des méthodes de cuisson avec moins de graisses et d'huiles ajoutées comparées à « frit », « pané », « en croûte », « en beignet » ou « accompagné de sauce ».

Les légumes et les fruits sont toujours bénéfiques pour votre santé, surtout lorsque vous profitez de toute leur diversité.

Cependant, faites attention aux additifs cachés qui ajoutent des calories superflues aux repas servis au restaurant. Les vinaigrettes en sont un bon exemple.

Avantages d'apprendre à manger en pleine conscience au restaurant

Les bienfaits des pratiques alimentaires conscientes s'étendent également lorsque vous ne mangez pas chez vous.

Vous seriez surprise de voir combien plus de nourriture vous commandez dans les restaurants comparé à lorsque vous vous asseyez, cuisinez, et savourez un repas chez vous. Prendre le temps de bien choisir les aliments — en quantités appropriées — est une bonne habitude à adopter pour réduire votre apport calorique, même lorsque vous ne pouvez pas entièrement contrôler le contenu de votre assiette.

Vous pourriez être surprise de constater qu'en commandant moins de nourriture, vous serez toujours rassasiée lorsque vous pourrez faire des choix délibérés et savourer le repas.

9 Conseils pour Manger au Restaurant et Perdre du Poids

Vous n'avez pas besoin de renoncer aux sorties sociales ni de profiter du menu du jour pour atteindre et maintenir un poids santé.

Vous pouvez toujours apprécier de bons repas tout en perdant du poids. Voici comment.

1- Planifier avant d'aller au restaurant

En supposant qu'il ne s'agit pas d'une invitation de dernière minute, vous pouvez vous préparer au succès en établissant des plans—et nous ne parlons pas du choix du restaurant.

Beaucoup tombent dans le piège de penser qu'ils doivent travailler leurs abdominaux, faire plus d'exercices que d'habitude et/ou se priver de nourriture parce qu'ils se laisseront aller et iront dîner plus tard le même soir.

Cela n'est pas durable. Ce n'est pas non plus sain.

Au lieu de cela, vous pouvez faire de la place pour plus de calories en consommant des repas plus légers tout au long de la journée. C'est à vous de décider comment faire, mais des collations saines vous aident à rester active et alerte tout au long de la journée sans sacrifier vos besoins nutritionnels ni gâcher votre appétit.

Nous reconnaissons qu’il existe une fine ligne entre avoir faim avant votre réservation de dîner et se sentir coupable de manger plus que d'habitude, mais ces conseils vous aideront à éviter ces ressentis.

2- Vérification des menus en ligne :

L'un des grands avantages d'Internet est que la plupart des restaurants y sont présents, ce qui signifie que leurs menus sont consultables en ligne.

Si le restaurant où vous allez n'a pas de site web ou de menu sur ses pages officielles de réseaux sociaux, vous pouvez utiliser des ressources comme MenuStat.

3- Choisir des restaurants offrant des options saines :

La restauration rapide est notoriée pour être néfaste pour votre santé. Si possible, évitez ces restaurants de prêt-à-manger et pratiques.

De plus en plus de chaînes locales prennent conscience du désir du public pour des options saines. En fait, certains restaurants en font un axe de leur offre. Choisissez un restaurant qui propose des repas sains et équilibrés sans compromettre l'expérience culinaire.

Stratégies Intelligentes de Commande

4- Opter pour des choix grillés, cuits à la vapeur ou au four :

Grillés, cuits à la vapeur et cuits au four sont plus sains, avec une meilleure valeur nutritionnelle et moins de calories que les aliments frits.

5- Demander les sauces et vinaigrettes à part :

Votre expérience au restaurant n'est pas complète sans explorer les options de saveurs audacieuses disponibles, mais les sauces, vinaigrettes et vinaigrette viennent avec un coût calorique élevé.

Si vous devez absolument inclure ces condiments dans votre commande, demandez qu’ils soient servis à part plutôt que directement sur votre plat. Cela vous permet de tremper ou tamponner légèrement votre nourriture au lieu de la noyer, ce qui augmenterait sa valeur calorique totale tout en sacrifiant la nutrition.

6- Personnaliser votre repas pour réduire les calories :

Vous seriez étonnée de voir à quel point vous pouvez personnaliser votre repas pour avoir moins de calories en mangeant à l'extérieur.

En plus de choisir des options grillées, à la vapeur ou au four, vous pouvez demander au restaurant d'utiliser de la viande maigre pour votre repas, remplacer votre accompagnement par des légumes ou des fruits, ou éviter la panure et les garnitures lourdes.

Ces petits changements se traduisent par un repas contenant près de la moitié des calories qu’il aurait normalement, avec une augmentation significative de la valeur nutritionnelle sans coût supplémentaire.

Techniques de contrôle des portions

Même si le restaurant vous sert une assiette plus grande que d'habitude et que vous la payez, il n'est pas nécessaire de tout manger.

7- Partager les plats avec une amie :

Par exemple, partager le plat avec votre amie ne ferait pas de mal, surtout dans les restaurants avec des portions généreuses.

Mieux encore, demandez. La plupart des restaurants n'hésitent pas à vous montrer les tailles de leurs portions et pour combien de personnes chaque repas est adapté.

8- Emballer la moitié de votre repas à emporter :

Si vous mangez seule et souhaitez uniquement satisfaire vos envies à l'occasion tout en respectant vos limites caloriques quotidiennes, vous pouvez toujours commander ce plat « malsain » que vous avez envie de manger depuis une semaine sans trop vous sentir coupable. Comment ? En ne mangeant qu'une portion et en emballant le reste à emporter.

De nombreux restaurants ne voient pas d'inconvénients à emballer les restes pour vous, bien que certains puissent vous le facturer.

9- Éviter les options à volonté :

Les buffets ou restaurants à volonté sont une excellente manière de goûter différents plats à prix réduit. Ils sont aussi néfastes pour la santé.

Si possible, évitez ces types de restaurants.

Choix de Boissons Saines en Restaurant

Saviez-vous qu'une portion standard de boissons alcoolisées contient environ 100 calories ?

Vos choix de boissons sont importants lorsque vous mangez à l'extérieur. Vous avez peut-être choisi une salade saine avec la vinaigrette à part pour éviter des calories inutiles, mais votre choix de boisson pourrait vous coûter cher.

Limiter la Consommation d'Alcool

Bien sûr, même si les calories supplémentaires de l’alcool peuvent vous surprendre, cela ne signifie pas que vous ne devriez pas profiter de temps en temps d’un verre.

L’alcool peut être bénéfique pour la santé si vous le consommez avec modération.

Options de Boissons Faibles en Calories

L'eau est l'option de boisson la moins calorique, et le meilleur, c’est que la plupart des restaurants fournissent de l’eau du robinet propre et sûre gratuitement.

Boire de l'eau pendant les repas réduit la probabilité de trop manger. Cela est également bon pour la digestion et la perte de poids.

Si vous devez ajouter de la saveur, essayez le thé et le café nature ou un shake de fruits ou smoothie préparé sans sucres ajoutés.

Techniques de consommation consciente pour la perte de poids

Manger lentement et savourer vos repas

Saviez-vous qu’il faut environ 20 minutes à votre cerveau pour vous signaler que votre estomac est déjà plein et que vous devriez arrêter de manger ?

Vos aliments ont bien meilleur goût si vous savourez chaque bouchée et prenez le temps. Si vous terminez votre assiette et ressentez encore l'envie de vous resservir, essayez de faire une pause pour voir si votre cerveau n'a pas encore rattrapé les signaux de votre estomac.

Vous serez surpris de constater à quel point vous apprécierez la nourriture de la même manière sans trop manger grâce aux pratiques alimentaires conscientes.

Écouter les Signaux de Faim de Votre Corps

Boire de l'eau, manger lentement, faire des pauses, et évaluer si vous avez encore faim font tous partie de l'écoute des signaux de faim de votre corps.

Le corps de chaque personne est différent, donc ne vous sentez pas obligée de manger autant que ceux avec qui vous dînez.

Si vous vous sentez rassasiée, même s'il reste de la nourriture dans votre assiette, c'est correct.

Options de Dessert : Comment Se Faire Plaisir Sagement

Choisir des Desserts Plus Légers

Les desserts à base de fruits et légumes sont d'excellentes options lorsque vous mangez à l'extérieur. Ils sont plus légers en calories et meilleurs pour votre santé.

Si ces options ne sont pas disponibles ou si vous souhaitez absolument déguster ce dessert qui vous fait envie depuis toute la semaine, vérifiez s'ils proposent des portions individuelles.

Partager des Desserts

Céder à la tentation et manger un dessert « non sain » n’est pas mauvais. En fait, avoir une relation saine avec la nourriture inclut de savoir qu’une option n’est pas la plus saine, de l’apprécier de temps en temps, et de ne pas ressentir de culpabilité ensuite.

Malheureusement, la plupart des restaurants servent des portions de dessert trop grandes pour celles d'entre nous qui cherchent à perdre du poids et améliorer leur santé après 40 ans.

Lorsque cela vous arrive, essayez de partager votre dessert avec vos amis. Partager des desserts peut rendre les sorties au restaurant encore plus agréables et mémorables. Cela vous donne aussi une excuse pour goûter ce que les autres ont commandé — une situation gagnant-gagnant.

Conclusion

Ici chez Reverse Health, nous croyons que vous pouvez toujours vous amuser, dire “OUI” quand vos amis et votre famille vous proposent de sortir, tout en respectant votre routine de perte de poids.

Ces conseils simples mais efficaces vous aideront à manger à l'extérieur tout en perdant du poids.

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