Keto para Mujeres de 40+: Guía Vegetariana y Apta para Celíacos

Durante los 40, comenzar un nuevo plan de nutrición mientras gestionas tus preferencias dietéticas actuales añade una capa de complejidad y aún más preguntas.

Durante una etapa en la que la nutrición es vital para el equilibrio hormonal, la estabilidad metabólica y el control de peso, lograrlo puede ser una tarea desalentadora.

Afortunadamente, aquí en Reverse Health podemos combinar fácilmente tus necesidades dietéticas y tu plan de nutrición.

En este artículo, exploramos cómo funciona el keto con Reverse Health. Cubrimos lo que significa, las dietas compatibles y consideraciones de seguridad para asegurar que alcances tus metas.

Entendiendo el Keto en Reverse Health

La misión de Reverse Health es proporcionar consejos efectivos sobre keto para todos los requisitos nutricionales. En esta sección, exploramos qué significa keto con Reverse Health y cómo se adapta para mujeres mayores de 40 años.

Qué Significa Keto Dentro del Programa de Reverse Health

Reverse Health utiliza principios de keto basados en evidencia que ayudan a abordar los cambios hormonales que vienen con los 40.

Después de descargar la aplicación, cada usuario realizará un cuestionario para identificar objetivos y necesidades dietéticas, con el fin de formular un plan keto para que las mujeres prosperen en sus 40.

Cómo Reverse Health Adapta Keto para Mujeres de Más de 40 Años

Las mujeres que se acercan a los 40 años y más experimentan una disminución de las hormonas sexuales estrógeno y progesterona. Estudios muestran que esto resulta en síntomas como sofocos, sudores nocturnos, sueño interrumpido, fatiga, estado de ánimo deprimido y niebla mental.

Junto a esto, disminuyen la masa ósea y muscular, aumenta el almacenamiento abdominal y con ello viene un mayor riesgo de enfermedades crónicas, incluyendo enfermedades cardiovasculares, hipertensión, diabetes tipo 2, obesidad y cáncer.

La dieta keto es capaz de proporcionar apoyo hormonal y metabólico para mujeres mayores de 40 años. Investigaciones indican que las dietas keto apoyan la pérdida de peso, al tiempo que mejoran el control del azúcar en sangre y la sensibilidad a la insulina.

Los planes keto de Reverse Health aprovechan estos beneficios y los combinan con alimentos integrales ricos en nutrientes que no solo abordan el equilibrio hormonal, sino también muchos de los síntomas asociados con la menopausia.

El objetivo: equilibrar hormonas, no eliminación estricta de carbohidratos

La dieta keto es conocida por ser una dieta extremadamente baja en carbohidratos, asociada a una pérdida de peso rápida. Sin embargo, aunque esto es cierto, no es el objetivo durante la mediana edad. Se trata de equilibrar las hormonas y mejorar la salud metabólica.

Disminuir la ingesta de carbohidratos se ha demostrado que reduce la insulina, lo cual disminuye el almacenamiento de grasa, mejorando la función cardiometabólica.

Esto es increíble para las mujeres mayores de 40 años, permitiéndoles abordar muchos de los cambios que se producen con la disminución del estrógeno, como el aumento de peso, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y la obesidad.

¿Es el Keto Adecuado para Todos los Tipos de Dieta?

La pregunta que muchas personas se hacen respecto al keto es: ¿es adecuado para todas las dietas? A continuación, discutimos cómo Reverse Health utiliza un enfoque keto modificado, cómo ajustar las preferencias de las comidas y su enfoque en el apoyo y la sostenibilidad.

Por qué Reverse Health utiliza un enfoque flexible y modificado del keto

La dieta keto es una reducción extrema de carbohidratos, requiriendo que consumas menos del 10% (20–50 g/día) de tu ingesta calórica de carbohidratos para que el cuerpo entre en cetosis.

Reverse Health entiende que esto puede ser impactante y por eso han creado un keto modificado para hacerlo más sostenible. Esto se logra ofreciendo las siguientes opciones:

• Planes que reducen gradualmente los carbohidratos hasta entrar en cetosis.
• Permite una ingesta mayor de proteínas
• Permite más carbohidratos 15–20% (100 g/día)

Aunque estas modificaciones probablemente significarán que no entrarás en cetosis, seguirás obteniendo muchos de los beneficios de la dieta baja en carbohidratos, al mismo tiempo que tendrás un poco más de energía.

Cómo se adaptan los planes de comidas a tus preferencias y sensibilidades

Los planes de nutrición de Reverse Health se basan en la flexibilidad, acomodando vuestras preferencias alimentarias para un cambio de estilo de vida sostenible.

Basándose en planes de dieta cetogénica, podéis cambiar vuestras preferencias dietéticas para evitar vuestras intolerancias, incluyendo lácteos, huevos, frutos secos, pescado y más. Esto se puede hacer con los siguientes pasos:

1. Abre Reverse Health.
2. Toca el icono “Mi Perfil” (esquina superior derecha).
3. Ve a “Preferencias Alimentarias”.
4. Toca “Editar”, luego “Continuar”.
5. Selecciona tus preferencias.

Enfoque en el apoyo metabólico, la energía y la sostenibilidad

Reverse Health está diseñado para mujeres mayores de 40 años, lo que significa que cada plan de comidas, plato e ingrediente está elegido para proporcionar apoyo metabólico, equilibrio hormonal y energía.

Las dietas keto, aunque restringen los carbohidratos, siguen conteniendo todos los nutrientes vitales necesarios para apoyar la salud metabólica y hormonal, incluido el proteína, hierro, vitamina B12 y ácidos grasos omega-3.

Combinado con la variedad de una gran base de datos de recetas, hay cientos de platos deliciosos para hacer esto sostenible a largo plazo.

Hacer Keto como Vegetariano o Vegano

Hacer keto como vegetariano o vegano requiere planificación, ya que keto significa la limitación de carbohidratos, mientras que eliminar productos alimenticios de origen animal elimina proteínas y otros nutrientes vitales.

A continuación, exploramos cómo hacer keto para vegetarianos y veganos para ayudarte a lograr resultados de forma segura.

Fuentes vegetales de grasas y proteínas saludables

Al seguir una dieta vegetariana o vegana, vuestros alimentos vegetales deben contener grasas saludables y proteínas. La clave es encontrar fuentes que no solo contengan estos nutrientes, sino que también sean bajas en carbohidratos.

Durante los 40, la proteína es esencial para mantener la masa muscular, mejorar la saciedad y sirve como bloque de construcción del cuerpo. Las fuentes recomiendan 1,2–2,0 g/kg de proteína por día. Mientras tanto, los alimentos que contienen grasas saludables pueden apoyar la salud hormonal, reducir la inflamación y favorecer la salud del corazón.

Aquí hay una lista de alimentos vegetales bajos en carbohidratos, ricos en proteínas y grasas saludables:

Cómo mantener la cetosis sin carne ni pescado

Mantener la cetosis sin pescado puede ser un desafío, pero no es imposible ya que hay más opciones de alimentos vegetales ricos en proteínas que nunca, los cuales contienen nutrientes que se encuentran en los productos de origen animal.

Alimentos vegetales ricos en grasas como el aguacate, los frutos secos, las semillas y las verduras no almidonadas, y los alimentos ricos en proteínas mencionados anteriormente proporcionarán energía, saciedad y apoyarán la masa muscular.

Esto también se puede complementar con proteínas veganas en polvo, hierro, vitamina B12, vitamina D, calcio, hierro y electrolitos. Estos ayudarán a llenar los vacíos nutricionales.

Ejemplo de Comidas Vegetarianas Keto en Reverse Health

La idea de seguir una dieta vegetariana o vegana keto puede ser desalentadora. Por eso, Reverse Health dispone de una amplia base de datos de comidas vegetarianas keto que contienen todos los nutrientes vitales para apoyar vuestra salud a partir de los 40.

Aquí tenéis una lista de comidas keto vegetarianas dentro de Reverse Health

• Pudding de Chía Keto
• Muffins de Berries Keto
• Mousse de Chocolate y Aguacate Keto
• Bolas de Mantequilla de Cacahuete y Chocolate Keto
• Arroz de Coliflor Frito Keto
• Ensalada Griega Keto

Hacer Keto con Enfermedad Celíaca o Intolerancia al Gluten

Hacer keto con enfermedad celíaca e intolerancia al gluten requiere una consideración especial. A continuación, destacamos opciones keto naturalmente libres de gluten en el programa, cómo identificar el gluten oculto y consejos para combinar un estilo de vida libre de gluten y bajo en carbohidratos.

Opciones Keto Naturalmente Libres de Gluten en el Programa

Reverse Health incluye varias opciones keto libres de gluten en el programa, incluidas verduras sin almidón, verduras crucíferas, frutos secos y semillas. Afortunadamente, muchos de estos alimentos forman parte de la dieta keto estándar.

Opciones keto en el programa de Reverse Health incluyen:

• Muffins de huevo para el desayuno
• Ensalada de pollo, naranja y nueces
• Pollo envuelto en prosciutto con lentejas
• Envoltorios de lechuga con ensalada de atún
• Sopa de tomate asado y alubias blancas
• Pollo asado con pimientos rojos, tomate y alubias blancas

Cómo identificar el gluten oculto en los alimentos envasados

Determinar si un alimento contiene gluten no siempre es fácil, ya que las etiquetas suelen estar densamente llenas de nombres, etiquetas e información del producto.

Utiliza estos pasos para encontrar gluten oculto en los alimentos envasados.

• Revisa la lista de ingredientes y busca la declaración de alérgenos
• Busca ingredientes como trigo, cebada, centeno, avena
• Busca extracto de malta, almidón modificado, proteína vegetal hidrolizada y contiene gluten

Consejos para combinar estilos de vida sin gluten y bajos en carbohidratos

Combinar un estilo de vida sin gluten y bajo en carbohidratos puede lograrse fácilmente siguiendo estos consejos, incluyendo cosas que hacer, sustitutos y cosas a evitar:

Cosas Que Hacer

• Céntrate en la carne, pescado, aves, huevos
• Verduras no amiláceas como espinacas, col rizada, brócoli, pimientos
• Frutas bajas en carbohidratos como fresas, aguacate, sandía, arándanos, kiwi, moras
• Añade frutos secos y semillas para proteínas y grasas saludables
• Enfoque general en alimentos integrales e hidratación

Sustitutos

• Pan → envoltorios de lechuga
• Pasta → espaguetis de calabacín
• Arroz → arroz de coliflor
• Granos → quinoa (con moderación).

Evitar

• Evitad los alimentos sin gluten que son altos en azúcar
• Gluten y carbohidratos ocultos que pueden estar presentes en alimentos procesados

Hacer Keto con Otras Intolerancias o Alergias

El Keto es compatible con otras intolerancias y alergias. A continuación, hablamos de cómo puede adaptarse al consumo de lácteos, soja y frutos secos, incluyendo ingredientes alternativos y cómo modificar vuestro plan en la aplicación.

Cómo Adaptar el Keto si Evitáis Lácteos, Soja o Frutos Secos

La clave para adaptar el keto a diferentes intolerancias es encontrar alternativas. Esto os permite mantener la variedad, que es esencial para seguir con el keto a largo plazo.

Por ejemplo, la leche y la nata pueden ser sustituidas por leche o nata de coco sin azúcar. Mientras que los frutos secos pueden substituirse por semillas, que proporcionan textura y una fuente de proteínas y grasas saludables.

Ingredientes Alternativos para Usuarios Sensibles

Existen varias alternativas que deberían considerarse si tenéis intolerancias a los lácteos, la soja y los frutos secos. Aquí tenéis una lista de alternativas a considerar:

• Leche/nata → leche/nata de coco, leche de soja, leche de avena, leche de almendra
• Queso → queso sin lácteos, levadura nutricional (sabor a queso), tofu para textura
• Frutos secos → semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de sésamo
• Salsa de soja → aminos de coco, salsa de pescado, tamari, caldo concentrado (ternera, pollo)

Cómo Modificar Vuestro Plan en la App

Reverse Health hace que modificar vuestra dieta sea más fácil que nunca, permitiéndoos establecer vuestras preferencias y los alimentos a evitar. Para establecer vuestra preferencia, seguid los siguientes pasos:

1. Abre Reverse Health.
2. Toca la pestaña “Mi Perfil” (esquina superior derecha).
3. Ve “Preferencias de Comida” y toca “Editar”.
4. Toca "Continuar".
5. Elige tus preferencias y alimentos a evitar.

Consideraciones Médicas y de Seguridad

La dieta keto puede ser un desafío, especialmente para los principiantes y aquellos con intolerancias. En estos casos, el consejo de un médico o profesional de la salud es extremadamente útil. A continuación, discutimos cuándo consultar a un profesional, escuchar a tu cuerpo y cómo Reverse Health puede ayudar.

Cuándo Consultar a un Proveedor de Salud Antes de Comenzar

Debes consultar a tu proveedor de salud antes de comenzar keto si tienes las siguientes condiciones.

• Diabetes: Las fluctuaciones de azúcar en sangre pueden llevar a cetoacidosis diabética, lo cual es potencialmente mortal.
• Embarazo o Lactancia: Se recomienda evitar el uso de keto ya que existen riesgos potenciales para la madre y el bebé.
• Enfermedades Renales o Hepáticas: La alta ingesta de proteínas y grasas puede sobrecargar el riñón y el hígado.
• Enfermedad Cardíaca o Colesterol Alto: La dieta keto tiene el potencial de aumentar el LDL (colesterol malo).
• Historial de Trastornos de la Alimentación: La dieta keto es restrictiva, lo que puede exacerbar hábitos de trastornos alimentarios.

Escuchar a Tu Cuerpo — Fatiga, Digestión o Mareos

La restricción severa de carbohidratos puede ser difícil de gestionar y puede llevar a la fatiga, mareos y alteraciones digestivas.

La fatiga ocurre conforme las reservas de glucógeno del cuerpo se agotan mientras el cuerpo cambia de usar carbohidratos a usar grasas para obtener energía. La reducción de carbohidratos también resulta en deshidratación y bajo nivel de azúcar en la sangre, lo que provoca mareos. Durante este período es importante mantenerse hidratado y consumir electrolitos.

Mientras tanto, pueden producirse problemas digestivos como resultado de la limitada ingesta de fibra, el alto consumo de grasa, y los cambios en el microbioma intestinal. Para abordar esto, debéis centraros en consumir fuentes de fibra compatibles con la dieta keto, como las verduras crucíferas, el aguacate, los frutos secos y las semillas, y manteneros hidratados.

Es importante escuchar a vuestro cuerpo, identificar y abordar posibles causas, y reservar una cita para hablar con vuestro profesional de la salud.

Cómo Reverse Health mantiene la dieta keto suave y amigable con las hormonas

Reverse Health tiene como objetivo guiar a sus usuarios en la dieta keto mientras mantiene el apoyo hormonal.

La transición a la cetosis puede ser desestabilizadora ya que el cuerpo cambia los sistemas de energía, demostrado que conduce a la gripe keto y a síntomas como fatiga, mareos, dolores de cabeza, confusión mental y náuseas.

Reverse Health ofrece planes de comidas con carbohidratos moderados y bajos en carbohidratos para ayudaros a reducir gradualmente la ingesta de carbohidratos, ayudando a vuestro cuerpo a adaptarse.

Además, los planes de comida de Reverse Health contienen todos alimentos enteros ricos en nutrientes que ayudan a mantener el apoyo hormonal. Esto elimina las conjeturas, permitiéndoos relajaros sabiendo que todas vuestras comidas no solo os ayudan a mantener la cetosis sino que también apoyan vuestra salud hormonal y general.

Obtención de apoyo y personalización

Nuestro objetivo en Reverse Health es ofrecer a nuestros usuarios la experiencia de usuario de mayor calidad. En esta sección explicamos cómo contactar con atención al cliente, ajustar preferencias alimenticias y unirse a nuestra comunidad.

Cómo contactar con Atención al Cliente para ayuda dietética

Hay varias maneras de ponerse en contacto con nuestro equipo de atención al cliente. A continuación se explica cómo hacerlo en Reverse Health y la app.

App de Reverse Health - Correo electrónico

1. Abre Reverse Health.
2. Pulsa el icono de “Mi Perfil” (esquina superior derecha).
3. Ve a la pestaña de “Ajustes”.
4. Selecciona “Contacto”.
5. Selecciona “Ayuda”.
6. Desplázate hasta "Contáctanos” hasta que encuentres la dirección de correo electrónico.

Aplicación de Reverse Health - Chat

1. Abre Reverse Health.
2. Pulsa el icono de “Mi Perfil” (esquina superior derecha).
3. Pulsa la pestaña de “Ajustes”.
4. Selecciona “Contacto”.
5. Pulsa “Mensajes”.

Sitio web de Reverse Health - Chat

1. Ve a la página de inicio de Reverse Health.
2. Haz clic en el menú de opciones (esquina superior derecha).
3. Haz clic en “¿Necesitas ayuda?”.
4. Haz clic en el icono de chat flotante en la esquina inferior derecha.

Ajustar las Preferencias Alimentarias en tu Perfil de la App

Ajustar las preferencias alimentarias es fácil y se puede realizar siguiendo los siguientes pasos:

1. Abre Reverse Health.
2. Toca el icono de “Mi Perfil” (esquina superior derecha).
3. Ve a “Preferencias Alimentarias” y toca “Editar”.
4. Toca "Continuar".
5. Elige tus preferencias y los alimentos a evitar.

Aprendiendo de las Experiencias de Otros Miembros

Creemos que la comunidad es una parte esencial de la experiencia de salud y bienestar. Por eso hemos creado el grupo comunitario de Reverse Health, un foro exclusivo para miembros donde nuestras usuarias se reúnen para compartir experiencias y desafíos de la salud de las mujeres mayores de 40 años.

Puedes acceder al Grupo de Reverse Health siguiendo estos pasos:

1. Abre Reverse Health.
2. Toca la pestaña “Crecimiento” (esquina inferior derecha).
3. Toca “Comunidad”.
4. Toca “Vamos allá”.

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