La dieta del pepino ha ganado popularidad recientemente como método para desintoxicar y perder peso a corto plazo. De fácil acceso y rica en nutrientes, la dieta aprovecha su alto contenido de agua, bajas calorías y alto contenido de fibra para apoyar la pérdida de peso.
Para las mujeres mayores de 40 años, estos son beneficios poderosos que pueden aliviar y abordar las necesidades hormonales, metabólicas y nutricionales que acompañan a la mediana edad.
Sin embargo, su severa restricción calórica y la falta de nutrientes vitales son motivo de preocupación.
En este artículo, discutimos la dieta del pepino de 7 días para mujeres y ofrecemos una versión modificada más saludable para ayudarte a aprovechar sus poderosos beneficios mientras todavía proporcionas al cuerpo las calorías adecuadas y los nutrientes vitales para una pérdida de peso sostenible.
¿Qué es la dieta del pepino y por qué las mujeres la prueban?

La dieta del pepino es un plan de pérdida de peso a corto plazo que utiliza el pepino como el alimento principal en cada comida. Al igual que los pepinos, la dieta es baja en calorías y se centra en una restricción calórica significativa de 800 calorías/día (kcal), formando un déficit calórico para la pérdida de grasa. Para remediar esto, los pepinos se pueden consumir en cualquier momento para mejorar la saciedad.
Esto es insostenible a largo plazo, y desalentamos una restricción calórica de esta severidad ya que carece de las calorías y nutrientes necesarios para mantener una salud óptima.
Para abordar esto, recomendamos complementar la dieta con proteínas magras, carbohidratos y grasas saludables. Esto también elevará las calorías a un nivel sostenible.
Aquí hay una lista de alimentos adecuados para apoyar la dieta del pepino:
- De origen animal: Pollo, pavo, ternera, pescado: salmón, atún o mariscos, huevos
- Lácteos: Yogur griego, requesón o leche
- De origen vegetal: Tofu, tempeh, lentejas o frijoles, frutas y verduras
- Cereales: Arroz integral, avena, pan de trigo integral, quinoa
Perfil Nutricional de los Pepinos
Fuentes muestran que los pepinos son bajos en calorías y están compuestos por un 95% de agua, un 0.6% de proteínas, un 0.1% de grasas y un 2.2% de carbohidratos. Sin embargo, dentro de esto se encuentran vitaminas, minerales y antioxidantes, que listamos a continuación junto con sus beneficios:
Nutriente | Beneficios |
---|---|
Selenio | Antioxidante que apoya la función tiroidea, la reproducción y el sistema inmunológico |
Vitamina C | Antioxidante usado para la reparación y el crecimiento de tejidos, además del apoyo inmunológico |
Tiamina (B1) | Vitamina soluble en agua que convierte carbohidratos en energía y apoya el sistema nervioso |
Riboflavina (B2) | Producción de energía, crecimiento celular y metabolismo de grasas, esteroides y medicamentos |
Niacina (B3) | Convierte los alimentos en energía; apoya la salud del sistema nervioso, digestivo y de la piel |
Ácido Pantoténico (B5) | Producción de energía, síntesis de hormonas, mantenimiento de piel/cabello/uñas y formación de glóbulos rojos |
Vitamina B6 | Apoyo enzimático, desarrollo cerebral, función nerviosa y formación de glóbulos rojos |
Ácido fólico (B9) | Crecimiento celular, síntesis de ADN/ARN y formación de glóbulos rojos |
Vitamina K | Vitamina soluble en grasa esencial para la coagulación sanguínea y la salud ósea y del corazón |
Vitamina A | Vitamina soluble en grasa vital para el crecimiento celular, la visión, la función inmune y la reproducción |
Betaína | Antioxidante que mantiene la hidratación celular y protege contra el daño celular |
Betacaroteno | Antioxidante que se convierte en vitamina A y reduce el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas |
Tu Plan de Dieta de 7 Días con Pepino
La siguiente dieta de 7 días es una versión modificada de la dieta del pepino que proporcionará a tu cuerpo calorías adecuadas y satisfará tus necesidades nutricionales. Cada día contiene tres comidas y un snack.
Cada comida incluirá contenido calórico, ingredientes y beneficios para mostrarte cómo cada comida no solo te ayudará a perder peso, sino también a mejorar tu salud.
A continuación, listamos la ingesta recomendada de calorías y macronutrientes, incluyendo la fórmula para determinar la tasa metabólica basal (TMB) para identificar la cantidad de calorías permitidas, que podemos modificar para formar un déficit calórico realista y saludable.
Fórmula BMR
- BMR = 10 x peso (kg) + 6,25 x altura (cm) - 5 x edad (años) - 161
Usando esta fórmula, calcularemos el BMR para una mujer de 44 años que mide 170 cm y pesa 85 kg.
- 10 x 85 + 6,25 x 170 - 5 x 44 - 161
- 850 + 1062,5 - 220 - 161 = 1531,5 kcal/día
Ahora, creamos un déficit calórico saludable de 300 kcal (331,5 para un seguimiento fácil). Esto hará que la dieta sea más sostenible y proporcionará espacio para disminuciones adicionales a medida que el peso disminuya gradualmente.
- 1531,5 - 331,5 kcal = 1200 kcal/día
A continuación, se presenta la proporción de macronutrientes para la pérdida de peso.
- Carbohidratos: 40% de la ingesta calórica diaria
- Proteína: 30% de la ingesta calórica diaria
- Grasas: 30% de la ingesta calórica diaria
Usando esta información, dividimos las calorías en tres comidas y un aperitivo.
Macro | Desayuno (350 kcal) | Almuerzo (350 kcal) | Cena (350 kcal) | Aperitivo (150 kcal) |
---|---|---|---|---|
Carbohidratos (40%) | 35 g | 35 g | 35 g | 15 g |
Proteínas (30%) | 26 g | 26 g | 26 g | 11 g |
Grasas (30%) | 13 g | 13 g | 13 g | 5 g |
Día 1 — Hidratación: Comience con Batidos de Pepino
Desayuno: Batido Verde de Pepino (350 kcal)
Ingredientes
- 1 taza de pepino, picado (16 kcal)
- ½ plátano congelado (53 kcal)
- 1 taza de espinacas baby (7 kcal)
- ½ taza de yogur griego natural bajo en grasa (80 kcal)
- 1 cucharada de proteína en polvo de vainilla (100 kcal)
- 1 cucharada de semillas de chía (58 kcal)
- ¾ taza de leche de almendra sin azúcar (30 kcal)
- ½ cucharada de mantequilla de cacahuete (46 kcal)
Por qué es genial: Este batido inicia tu día con hidratación, antioxidantes y proteínas, apoyando la energía, la saciedad y la salud intestinal.
Almuerzo: Bol de Quinoa con Pollo y Pepino (350 kcal)
Ingredientes
- ¾ taza de quinoa cocida (170 kcal)
- 85 g de pechuga de pollo a la parrilla (125 kcal)
- ½ taza de pepino picado (8 kcal)
- ¼ taza de tomates cherry (8 kcal)
- 1 cucharada de jugo de limón (4 kcal)
- 1 cucharada de aceite de oliva (40 kcal)
- Perejil fresco (aprox. 5 kcal)
Por qué es genial: Este bowl equilibra proteínas magras y carbohidratos complejos con vegetales hidratantes y grasas saludables para mantenerte satisfecho y concentrado.
Cena: Wraps de Lechuga con Pavo y Tzatziki de Pepino (350 kcal)
Ingredientes
- 85 g de pavo molido magro (93% magro) (160 kcal)
- 1 wrap de grano entero (120 kcal)
- 2 cucharadas de tzatziki casero (yogur griego, pepino rallado, ajo, jugo de limón) (40 kcal)
- ¼ taza de pepino picado (8 kcal)
- ¼ taza de lechuga romana o iceberg rallada (5 kcal)
- 1 cucharadita de aceite de oliva (para cocinar o rociar) (17 kcal)
Beneficios: Estos wraps están llenos de sabor y nutrientes, combinando proteína magra con yogurt rico en probióticos y verduras con alto contenido de agua para una cena ligera pero satisfactoria.
Snack: Pepino y Hummus con Almendras (150 kcal)
Ingredientes
- ½ taza de rodajas de pepino (8 kcal)
- 2 cucharadas de hummus (70 calorías)
- 8 almendras (72 kcal)
Beneficios: Este snack crujiente y rico en proteínas ayuda a calmar el hambre entre comidas mientras favorece la hidratación y la ingesta de grasas saludables.
Día 2 — Proteínas Magras con Ensaladas de Pepino

Desayuno: Tostada de Pepino, Espinaca y Huevo (350 kcal)
Ingredientes
- 1 rebanada de pan integral (100 kcal)
- 2 huevos grandes (hervidos o revueltos) (140 kcal)
- ½ taza de pepino picado (8 kcal)
- ½ taza de espinaca fresca (5 kcal)
- 1 cucharadita de aceite de oliva (en chorrito o para saltear) (40 kcal)
- 1 cucharada de hummus (untada en la tostada) (57 kcal)
Por qué es genial: Este desayuno lleno de proteínas te da energía sostenida y grasas que estimulan el cerebro, mientras que el pepino y las verduras ayudan con la hidratación y la digestión tempranas.
Almuerzo: Pollo a la Parrilla con Ensalada de Quinoa y Pepino (350 kcal)
Ingredientes
- 3 oz de pechuga de pollo a la parrilla – 125 calorías
- ½ taza de quinua cocida – 110 calorías
- ½ taza de pepino, picado – 8 calorías
- ¼ de taza de tomates cherry – 8 calorías
- 1 cda de aceite de oliva – 40 calorías
- 1 cda de jugo de limón – 4 calorías
- 1 cda de perejil fresco picado – 5 calorías
- 1 cda de queso feta desmenuzado (opcional) – 50 calorías
Por qué es genial: Una ensalada de pepino crujiente complementa el pollo y la quinua sustanciosos para una comida de mediodía satisfactoria y refrescante, rica en proteínas y fibra para ayudar a frenar los antojos de la tarde.
Cena: Hamburguesas de pavo con ensalada de yogur y pepino (350 kcal)
Ingredientes
- 85 g de pavo molido magro (93%) (160 kcal)
- ½ taza de arroz integral (cocido) (110 kcal)
- ½ taza de pepino (rallado o picado) (8 kcal)
- ¼ taza de yogur griego natural (40 kcal)
- 1 cdta de aceite de oliva (40 kcal)
- 1 cda de jugo de limón (4 kcal)
- Eneldo fresco o menta (opcional, para decorar) (~5 kcal)
Por qué es genial: Este plato combina la calidez reconfortante con el frescor refrescante, equilibrando proteína magra, carbohidratos de digestión lenta y un acompañamiento de yogur y pepino para una hidratación amigable con el intestino.
Snack: Palitos de Pepino con Hummus y Almendras (150 kcal)
Ingredientes
- ½ taza de palitos de pepino (8 kcal)
- 2 cdas de hummus (70 kcal)
- 6 almendras crudas (72 kcal)
Por qué es genial:
Este snack crujiente y rico en proteínas te da energía entre comidas mientras apoya la hidratación y ofrece grasas saludables para mantenerte satisfecho.
Día 3 — Comidas Ricas en Electrolitos con Cítricos y Menta
Desayuno: Batido de Pepino, Cítricos y Menta (350 kcal)
Ingredientes
- 1 taza de pepino picado (16 kcal)
- ½ plátano (53 kcal)
- 1 cucharada de polvo de proteína sin sabor o de vainilla (100 kcal)
- ½ taza de yogur griego bajo en grasa (80 kcal)
- ½ naranja, pelada (40 kcal)
- Jugo de ½ lima (5 kcal)
- ¾ taza de agua de coco (35 kcal)
- 1 cucharada de semillas de chía (58 kcal)
- Hojas de menta fresca (aproximadamente 5) (3 kcal)
Por qué es genial: Este batido refrescante hidrata profundamente con pepino y agua de coco, aporta electrolitos de los cítricos y contiene proteínas para la recuperación muscular.
Almuerzo: Ensalada de pollo a la parrilla con pepino y cítricos (350 kcal)
Ingredientes:
- 85 g de pechuga de pollo a la parrilla (125 kcal)
- ½ taza de farro o quinoa cocidos (100 kcal)
- ½ taza de rodajas de pepino (8 kcal)
- ¼ de aguacate, en rodajas (60 kcal)
- 1 cucharada de aceite de oliva (40 kcal)
- 1 cucharada de jugo de limón (4 kcal)
- ¼ de taza de gajos de naranja (20 kcal)
- 1 cucharada de menta fresca picada (3 kcal)
Por qué es genial: Llena de potasio y magnesio, esta ensalada repone electrolitos mientras ofrece proteínas limpias y carbohidratos complejos para energía durante todo el día.
Cena: Envolturas de pavo y arroz integral en hojas de lechuga con salsa de yogur de pepino y menta (350 kcal)
Ingredientes
- 85 g de pavo molido magro (93%) (160 kcal)
- ½ taza de arroz integral cocido (110 kcal)
- 2 hojas grandes de lechuga mantequilla (5 kcal)
- ¼ taza de pepino en cubos (8 kcal)
- 2 cucharadas de yogur griego natural (30 kcal)
- Jugo de ½ limón (4 kcal)
- 1 cucharadita de aceite de oliva (40 kcal)
- 1 cucharada de menta picada (3 kcal)
Por qué es genial: Estas envolturas ofrecen hidratación y sabor en cada bocado, combinando proteína magra con una salsa refrescante de yogur, menta, pepino y cítricos para un equilibrio de electrolitos.
Merienda: Agua infusionada de pepino y cítricos + almendras y rodajas de naranja (150 kcal)
Ingredientes y Calorías:
- ½ taza de rodajas de pepino (8 kcal)
- 6 almendras (70 kcal)
- ½ naranja pequeña (30 kcal)
- 1 cucharadita de miel (chorro opcional) (20 kcal)
- Menta fresca y lima en agua (~2 kcal)
- Pizca de sal marina (0 kcal) (para reponer sodio naturalmente)
Por qué es genial: Este snack hidratante combate la fatiga con cítricos, grasas saludables y una pizca de sal para restaurar electrolitos y mantenerte alerta.
Día 4 — Combinaciones de Pepino y Yogur Griego
Desayuno: Tostada de Yogur y Pepino con Huevos (350 kcal)
Ingredientes
- 1 rebanada de pan integral (100 kcal)
- 2 huevos grandes, cocidos suave (140 kcal)
- ¼ taza de yogur griego natural (40 kcal)
- ¼ taza de pepino en cubos (8 kcal)
- 1 cucharadita de aceite de oliva (40 kcal)
- 1 cucharadita de jugo de limón (2 kcal)
- 1 cucharadita de eneldo fresco o menta picada (2 kcal)
- Sal y pimienta al gusto (0 kcal)
Por qué es excelente: Este desayuno combina pepino hidratante, yogur rico en proteínas y grasas saludables para comenzar tu día con energía limpiay apoyo digestivo.
Almuerzo: Bol de Quinoa con Pollo y Aderezo de Yogur y Pepino (350 kcal)
Ingredientes
- ¾ taza de quinoa cocida (165 kcal)
- 3 oz de pechuga de pollo a la parrilla (125 kcal)
- ½ taza de pepino picado (8 kcal)
- 2 cucharadas de yogur griego natural (30 kcal)
- 1 cucharada de aceite de oliva (40 kcal)
- 1 cucharada de jugo de limón (4 kcal)
- 1 cucharada de perejil fresco picado (3 kcal)
Por qué es genial: Este bowl es rico en proteínas completas, carbohidratos complejos y nutrientes antiinflamatorios, mientras que el aderezo cremoso de pepino y yogur añade un sabor refrescante y probióticos.
Cena: Envolturas de lechuga con pavo y salsa de yogur y pepino (350 kcal)
Ingredientes
- 3 oz de pavo molido magro (93%) (160 kcal)
- ½ taza de arroz integral cocido (110 kcal)
- 2 hojas grandes de lechuga romana o mantequilla (5 kcal)
- ¼ taza de pepino rallado (8 kcal)
- 2 cucharadas de yogur griego natural (30 kcal)
- 1 cucharadita de aceite de oliva (40 kcal)
- 1 cucharadita de jugo de limón (2 kcal)
- Menta o eneldo picado (2 kcal)
Por qué es genial: Estas envolturas están llenas de proteínas y bajas en carbohidratos procesados, con una cobertura refrescante de yogur y pepino que mejora la hidratación y las bacterias amigables para el intestino.
Snack: Dip de Yogur y Pepino con Verduras y Almendras (150 kcal)
Ingredientes:
- ¼ taza de yogur griego (40 kcal)
- ¼ taza de pepino finamente picado (8 kcal)
- 1 cucharadita de jugo de limón (2 kcal)
- 1 taza de palitos de verduras crudas (zanahoria, pimiento, pepino) (25 kcal)
- 6 almendras crudas (75 kcal)
Por qué es genial: Este snack reduce el hambre, apoya la hidratación y combina proteínas y grasas saludables en un paquete refrescante y crujiente que ayuda a mantener el metabolismo estable.
Día 5 — Proteína Vegetal con Platos a Base de Pepino

Desayuno: Tostada de Garbanzos y Pepino con Un Toque de Tahini y Yogur (350 kcal)
Ingredientes
- 1 rebanada de pan integral (100 kcal)
- ½ taza de garbanzos triturados (135 kcal)
- ¼ taza de pepino en cubos (8 kcal)
- 1 cucharada de tahini (90 kcal)
- 1 cucharada de yogurt vegetal natural (de coco o almendra) (15 kcal)
- 1 cucharadita de jugo de limón (2 kcal)
Por qué es genial: Este desayuno a base de plantas proporciona energía duradera con garbanzos ricos en fibra y grasas saludables del tahini, mientras que el pepino y el limón añaden hidratación y frescura.
Almuerzo: Ensalada de Quinoa y Pepino con Edamame y Aliño de Hierbas (350 kcal)
Ingredientes y Calorías:
- ¾ taza de quinoa cocida (165 kcal)
- ½ taza de edamame desvainado (95 kcal)
- ½ taza de pepino picado (8 kcal)
- 1 cucharada de aceite de oliva (40 kcal)
- 1 cucharada de jugo de limón (4 kcal)
- 1 cucharada de perejil fresco o menta picada (3 kcal)
- 1 cucharada de semillas de calabaza (35 kcal)
Por qué es genial: Este bowl combina proteínas vegetales completas de la quinoa y el edamame con hierbas ricas en antioxidantes, pepino para hidratación y semillas para apoyo de omega-3.
Cena: Pimientos Rellenos de Lentejas y Arroz Integral con Salsa de Yogur y Pepino (350 kcal)
Ingredientes
- ½ taza de lentejas verdes cocidas (115 kcal)
- ½ taza de arroz integral cocido (110 kcal)
- 1 pimiento morrón (relleno y horneado) (35 kcal)
- 2 cucharadas de yogur a base de plantas (30 kcal)
- ¼ taza de pepino rallado (8 kcal)
- 1 cucharadita de aceite de oliva (40 kcal)
- 1 cucharadita de jugo de limón (2 kcal)
- Eneldo picado o menta para decorar (5 kcal)
Por qué es genial: Esta abundante comida está llena de fibra, proteína vegetal y una refrescante salsa de pepino y yogur para la digestión e hidratación después de un largo día.
Snack: Palitos de pepino con hummus y semillas de girasol (150 kcal)
Ingredientes
- ½ taza de palitos de pepino (8 kcal)
- 2 cucharadas de hummus (70 kcal)
- 1 cucharada de semillas de girasol tostadas (72 kcal)
Por qué es genial: Este snack crujiente y rico en proteínas satisface mientras repone minerales y electrolitos con el pepino, y mantiene la energía estable entre comidas.
Día 6 — Alimentos Antiinflamatorios con Enfoque en el Pepino
Desayuno: Batido de Pepino y Menta con Yogur Griego & Piña (350 kcal)
Ingredientes
- ½ plátano congelado (53 kcal)
- ½ taza de piña congelada (40 kcal)
- ¼ taza de pepino picado (4 kcal)
- ½ taza de yogur griego natural (80 kcal)
- ¾ taza de leche de almendras sin azúcar (30 kcal)
- 1 cucharada de semillas de chía (58 kcal)
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (2 kcal)
- 1 cucharadita de jugo de limón (2 kcal)
- 1 cucharada de hojas de menta (3 kcal)
- 1 medida de colágeno o proteína vegetal de vainilla en polvo (78 kcal)
Por qué es genial: Este batido combina ingredientes antiinflamatorios como el jengibre y la piña con pepino y chía para reducir la hinchazón, apoyar la digestión y mantenerte ligero y satisfecho.
Almuerzo: Bowl de Quínoa y Pepino con Hinojo, Aderezo de Yogur & Hierbas (350 kcal)
Ingredientes
- ¾ taza de quinoa cocida – (165 kcal)
- ½ taza de pepino en rodajas finas (8 kcal)
- ¼ taza de hinojo en finas láminas (10 kcal)
- ¼ de aguacate (60 kcal)
- 2 cucharadas de yogur griego natural (30 kcal)
- 1 cucharada de jugo de limón (4 kcal)
- 1 cucharadita de aceite de oliva (40 kcal)
- 2 cucharadas de perejil y menta picados (3 kcal)
- Sal y pimienta negra (0 kcal)
- Opcional: 1 cucharada de semillas de calabaza (30 kcal) (ajustar según necesidades de proteína/grasa)
Por qué es genial: El pepino, el hinojo, la menta y el limón tienen beneficios diuréticos y digestivos naturales que ayudan a reducir la retención de líquidos y favorecen un abdomen plano mientras mantienen las comidas satisfactorias.
Cena: Calabacines Rellenos de Lentejas con Cobertura de Yogur y Pepino (350 kcal)
Ingredientes
- ½ taza de lentejas cocidas (115 kcal)
- ½ taza de arroz integral cocido (110 kcal)
- 1 calabacín mediano, partido por la mitad y vaciado (30 kcal)
- ¼ taza de pepino picado (4 kcal)
- 2 cucharadas de yogur griego (30 kcal)
- 1 cucharadita de aceite de oliva (40 kcal)
- 1 cucharadita de jugo de limón (2 kcal)
- 1 cucharada de menta picada (3 kcal)
- Pizca de comino y sal marina (0 kcal)
Por qué es genial: El calabacín, el pepino y la menta son todos desinflamatorios naturales, y junto con las lentejas y el yogur, ayudan a regular la digestión mientras brindan proteína vegetal y fibra.
Tentempié: Palitos de Pepino y Zanahoria con Hummus y Ralladura de Limón (150 kcal)
Ingredientes
- ½ taza de palitos de pepino (8 kcal)
- ½ taza de palitos de zanahoria (25 kcal)
- 2 cucharadas de hummus (70 kcal)
- 1 cucharadita de ralladura de limón (2 kcal)
- 1 cucharada de perejil o menta picada (2 kcal)
- 6 almendras (43 kcal)
Por qué es genial: Este snack crujiente e hidratante apoya la digestión y reduce la hinchazón con limón y verduras crudas, mientras que la proteína y las grasas saludables te mantienen lleno y con energía.
Día 7 — Cierre Ligero con Variedad y Fibra
Desayuno: Tostada de Pepino y Aguacate con Semillas de Cáñamo y Bayas (350 kcal)
Ingredientes
- 1 rebanada de pan integral germinado (100 kcal)
- ½ aguacate, triturado (120 kcal)
- ¼ taza de pepino finamente cortado (4 kcal)
- 1 cucharada de semillas de cáñamo (55 kcal)
- ½ taza de bayas mixtas (35 kcal)
- 1 cucharadita de jugo de limón + sal marina (2 kcal)
- ½ cucharadita de semillas de chía (10 kcal)
- Eneldo o menta fresca opcional para decorar (4 kcal)
Por qué es genial: Este desayuno está lleno de fibra soluble de las bayas, la chía y el aguacate, mientras que el pepino añade hidratación y un toque crujiente para facilitar la digestión y reducir la hinchazón.
Almuerzo: Ensalada de Garbanzos y Pepino con Quinoa y Hierbas (350 kcal)
Ingredientes
- ½ taza de quinoa cocida (110 kcal)
- ½ taza de garbanzos enlatados (enjuagados y escurridos) (120 kcal)
- ½ taza de pepino picado (8 kcal)
- ¼ taza de pimiento morrón picado (12 kcal)
- 1 cucharada de aceite de oliva (40 kcal)
- 1 cucharada de jugo de limón (4 kcal)
- 2 cucharadas de mezcla de perejil y menta frescos (3 kcal)
- 1 cucharada de semillas de calabaza (35 kcal)
- Pizca de comino o pimienta negra (0 kcal)
Por qué es genial: Esta ensalada abundante y colorida ofrece una amplia variedad de fuentes de fibra—quinoa, garbanzos y semillas—mientras que el pepino, el limón y las hierbas mejoran la digestión y el sabor.
Cena: Batata Rellena con Tzatziki de Pepino y Lentejas (350 kcal)
Ingredientes
- 1 batata pequeña asada (aproximadamente 150g) (130 kcal)
- ½ taza de lentejas cocidas (115 kcal)
- 2 cucharadas de yogur tipo griego a base de plantas (30 kcal)
- ¼ taza de pepino rallado (4 kcal)
- 1 cucharadita de aceite de oliva (40 kcal)
- 1 cucharadita de jugo de limón + ajo picado (2 kcal)
- 1 cucharada de eneldo o perejil picado (3 kcal)
- Una pizca de pimienta negra o pimentón (0 kcal)
- 1 cucharada de semillas de girasol (cobertura opcional) (26 kcal) (ajustar para equilibrar macros)
Por qué es genial: Las lentejas y la batata ricas en fibra proporcionan carbohidratos de digestión lenta, mientras que el tzatziki de pepino ofrece propiedades refrescantes y antiinflamatorias, además de un contraste cremoso.
Snack: Cintas de pepino con hummus y galletas de linaza (150 kcal)
Ingredientes
- ½ taza de cintas de pepino (8 kcal)
- 2 cucharadas de hummus (70 kcal)
- 2 galletas de linaza (65 kcal)
- Una pizca de pimentón ahumado o ralladura de limón (2 kcal)
Por qué es genial: Una combinación satisfactoria de proteína, fibra y grasas saludables, este snack favorece la salud digestiva mientras ofrece crujiente e hidratación del pepino y la linaza.
¿Deberías seguir la dieta del pepino a largo plazo?
La dieta del pepino no debe seguirse a largo plazo ya que carece del contenido calórico y la densidad de nutrientes necesarios para mantener la salud general.
Sin embargo, si la dieta del pepino se complementa con proteínas magras, carbohidratos complejos y grasas saludables, puede ser utilizada para la salud a largo plazo.
Cuándo Usar como Reinicio — y Cuándo No

Nuestra versión modificada de la dieta del pepino se centra en alimentos bajos en calorías y ricos en nutrientes, lo que la convierte en una excelente opción para comenzar la pérdida de grasa.
Una mala nutrición puede llevar a sentir fatiga, letargo y una mala digestión. La dieta del pepino incluye comidas más ligeras y bajas en calorías, que son ricas en fibra y ayudan a la hidratación, lo que puede reducir el peso corporal, mejorar la digestión y aumentar los niveles de energía.
Sin embargo, no siempre es adecuada para usar como un reinicio, especialmente si has estado acumulando dietas de desintoxicación o has estado en una restricción calórica severa, ya que puede no contener los nutrientes adecuados para una salud óptima.
Ajustando para Necesidades Hormonales y Metabólicas
La dieta estándar de pepino se centra en reducir la nutrición para una pérdida de peso agresiva, lo que deja poco valor nutricional para el apoyo hormonal y metabólico.
Afortunadamente, la versión modificada mencionada anteriormente aborda esto con proteínas magras, grasas saludables y carbohidratos complejos.
Se destaca la proteína como uno de los compuestos más importantes del cuerpo, proporcionando los bloques de construcción para la estructura celular, tejidos, enzimas y producción de hormonas. Las grasas saludables apoyan el metabolismo ayudando con la absorción de nutrientes y se ha demostrado que contribuyen a la regulación hormonal.
Mientras tanto, fuentes muestran que los carbohidratos complejos liberan un aumento gradual en el azúcar en sangre mientras apoyan la salud digestiva.
Alternativas Más Seguras con Beneficios Similares
Los planes de nutrición que incluyen la palabra 'dieta' a menudo dan la impresión de ser dietas de moda, que prometen una solución rápida pero no son más que una restricción calórica severa.
La alternativa más segura a la dieta del pepino es entrar en un déficit calórico razonable (200–300 kcal/día) mientras se consume alimentos integrales ricos en nutrientes y se enfoca en alcanzar sus objetivos de macronutrientes.
Un déficit calórico puede llevar a sentir hambre. Sin embargo, al consumir proteínas magras, carbohidratos complejos y grasas saludables, puedes crear comidas que proporcionen energía sostenible, nutrientes vitales, mejoren la salud intestinal y preserven la masa muscular. Proporcionando mayores beneficios tanto a corto como a largo plazo, mejorando la salud y el bienestar.
Resumen — Lo que puede hacer esta Dieta de 7 Días del Pepino
La dieta del pepino de 7 días puede ayudarte a perder peso; sin embargo, implica una restricción calórica severa, lo que significa que no es sostenible.
Si estás considerando probar la dieta del pepino, te recomendamos encarecidamente que elijas nuestra versión modificada basada en un déficit calórico saludable. Aquí puedes adaptar la ingesta calórica a tus necesidades, para asegurarte de que estás alimentando adecuadamente tu cuerpo y proporcionándole nutrientes vitales para una salud óptima.
Alivio de la Hinchazón y Aumento de Hidratación
Para evitar la hinchazón y aumentar la hidratación durante tu plan de nutrición, enfócate en una ingesta adecuada de agua.
Las fuentes muestran que una hidratación adecuada es responsable de regular la temperatura central del cuerpo, la digestión, la función cognitiva e incluso la salud hormonal.
Investigaciones indican que la ingesta diaria recomendada para mujeres es de 2200 ml/día. Para lograr estos objetivos, sugerimos tomar sorbos regulares a lo largo del día y un vaso de agua antes de cada comida para mejorar la digestión y reducir la hinchazón.
Reinicio a Corto Plazo con Atención Plena a Largo Plazo
Los planes de nutrición a corto plazo tienden a ser demasiado agresivos para ser sostenibles a largo plazo. Sin embargo, pueden reducir la nutrición a lo esencial e inculcar hábitos alimenticios saludables.
Lamentablemente, aunque la dieta del pepino elimina los alimentos procesados, lo hace de una manera que enseña malos hábitos nutricionales.
Nuestra dieta modificada del pepino, por otro lado, proporciona alimentos ricos en nutrientes mientras inculca prácticas alimenticias saludables, lo que puede mejorar la salud a largo plazo.
Herramientas para un Bienestar de Peso Sostenible
La pérdida de peso sostenible no se trata solo de lo que comemos. También implica cómo monitoreamos nuestros hábitos alimenticios y controlamos nuestra nutrición.
Una forma de lograr esto es con Reverse Health, una plataforma dedicada a la nutrición y el fitness para mujeres mayores de 40 años. Ofrece seguimiento de la nutrición, ejercicio y recetas, todos diseñados para optimizar la salud y proporcionar regulación hormonal.
Preguntas frecuentes
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FAQs
¿Cuánto peso puedo perder realmente con una dieta de pepino de 7 días?
Este es un plan de muy bajas calorías, por lo que la mayoría de la pérdida de peso inicial será peso de agua. Aunque algunas personas informan perder varios kilos, es mejor ver esta dieta como un "reinicio" a corto plazo para deshincharse e iniciar hábitos más saludables, no como una solución sostenible y a largo plazo para la pérdida de grasa.
¿Estaré comiendo solo pepinos durante 7 días?
No, un plan de dieta saludable con pepinos no debería consistir solo en pepinos. Nuestro plan incorpora pepinos como la base principal baja en calorías, pero también incluye fuentes de proteína magra (como huevos o pollo), otras verduras no almidonadas y pequeñas cantidades de grasas saludables para proporcionar nutrientes esenciales y ayudarte a sentirte más satisfecho.
¿Es seguro seguir una dieta de pepino?
Para la mayoría de las personas saludables, un plan de 7 días es generalmente seguro. Sin embargo, debido a que es muy restrictivo y bajo en calorías, no se recomienda para uso a largo plazo. Es crucial escuchar a tu cuerpo y suspender el plan si te sientes débil o mal. Siempre aconsejamos consultar a un médico antes de comenzar cualquier dieta nueva y restrictiva.
¿Sentiré hambre todo el tiempo con esta dieta?
Aunque esta es una dieta baja en calorías, los pepinos tienen un alto contenido de agua, lo que puede ayudarte a sentirte lleno y mantener la hidratación. La inclusión de proteínas magras en nuestro plan está diseñada específicamente para aumentar la saciedad y reducir las punzadas de hambre, haciendo que los 7 días sean más manejables.
¿Qué debo hacer después de terminar la dieta de 7 días para evitar recuperar el peso?
Este es un paso crítico. La dieta del pepino es una herramienta temporal, no un estilo de vida permanente. Nuestra guía incluye un plan de transición post-dieta que te muestra cómo reintroducir gradualmente otros grupos de alimentos saludables y mantener una dieta equilibrada y sostenible para preservar tus resultados y continuar tu camino hacia la salud.